一到回南天，很多人都会觉得身上油腻、黏糊糊的，又总是想睡觉，浑身感觉没劲儿，严重的甚至腰骨酸痛，肠胃不适，这个时候祛湿显得很重要。薏米祛湿很多人都知道，但薏米并非人人都能吃。
专家说，从中医的角度看薏米有“利湿”功效，但并非对所有湿热都有效果，对湿热程度轻的人有的一定作用，湿热程度重的人就效果不佳。而且薏米“微寒”，长期大量吃，对身体会有反作用。
中医讲究辨证施药，如果患者“药证”，当然可以吃，但如果已经去除了药证还吃，就不好了。另外对于孕妇来说，薏米是禁忌，还有体质消瘦的老人、孩子，或者湿热伤津证、脾虚寒湿证的人，吃薏米也需要慎重。
那有没有其他食物也具有很好的祛湿效果呢？当然有，例如——
猪骨500g，土茯苓100g，淮山100g，白扁豆80g，盐适量，蜜枣1个。土茯苓、淮山和白扁豆都先用清水泡一泡，猪骨要用热水煮一煮，把猪骨的油腻煮走，把全部材料，还有蜜枣放锅里，放入淹过材料的清水，大火煲开之后转小火煲2小时。大火煲开后用勺子弄走油腻物。
功效：鲜土茯苓，鲜淮山煲猪骨，土茯苓除湿解毒、利关节；淮山健脾益肺、神肾生精，常用于脾虚泄泻、虚热消渴。而时下气候炎热，以鲜品煲汤，气味鲜美清润，土茯苓淮山煲猪骨汤有清热生津、健脾祛湿之功，男女老少皆宜。
这个汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。
材料：猪横利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：先烧一锅水，把猪横利放入水中过一下水去腥；然后把猪横利夹出，和夏枯草、棉茵陈及生姜一同放入锅中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
紫苏冲菜浸花螺紫苏冲菜浸花螺鲜美可口，微带辛辣，有温中开胃、祛湿除困的作用。
材料：鲜紫苏叶150~200克，花螺400~500克，冲菜50克，姜丝、葱花、绍酒各少许。
烹制：紫苏洗净，把叶与梗分离；冲菜切丝。在镬中加清水1250毫升（约5碗量）和姜、冲菜、紫苏梗，武火滚沸3~5分钟后下紫苏叶、适量盐、油、葱和绍酒便可，为3~4人量。
营养科专家建议：潮湿天气是细菌滋生的温床。市民应加强潮湿天气中的防潮工作，利用干燥剂、烘干机等手段，尽量降低居住空间的湿度，减少细菌的滋生；同时，在食补方面，要多食用具有清热、利湿、解毒等功效的食材，如桂圆、土茯苓、薏米、百合、花旗参等。
