中医讲究五行，认为春天在五行属木，与肝脏相通应。在相应的节气的时候，就应该对应着相应的脏器进行养生，所以在春天的时候，应该做的事情就是养护肝脏。
但是在说养护肝脏的时候，还要说另一个事情，就是肝脏是属于木的，脾脏是属于土的，中医讲究木能够克土。
所以春天的时候，常常会因为肝脏在这个季节比较旺盛，导致肝脏对于脾土克的比较厉害，这就会伤及脾脏，所以在春天的时候，不仅仅是要养护肝脏，还应该养护自己的脾脏，也就是肝脾同时调理，这才是养生的关键。
春天的时候，需要肝脏和脾脏同时调理，饮食上有没有什么方法可以同时调理肝脾呢？
饮食调理上大家要记住这4个字，就是“减酸增甘”。
什么叫做减酸增甘呢？减酸就是减少酸性物质的摄入，比如山楂，比如醋等比较酸的物质，这些东西能够滋养肝脏，导致肝脏愈加旺盛，当肝脏旺盛的时候，脾脏就会受到相应的影响。
增甘指的是什么呢？增甘指的是增加甜味物质的摄入，因为甘味在五行中属于土，入脾脏，通过增加甘味食物的摄入，就会间接的养护自己的脾脏。
这就相当于减酸来压制过剩的肝火以养护自己的肝脏，增甘指的是通过增加甘味食物的摄入，来强健自己的脾脏，减酸增甘其实是养肝健脾的好方法。
春天的时候，大家可以通过这种饮食的基本原则进行选择食物，比如香香甜甜的水果大家就可以多吃了，山楂之类的少吃，但是柠檬不需要停止食用，可以将柠檬切成柠檬片泡水喝。
在代茶饮上，大家可以选择甘草玫瑰花茶，这里面玫瑰花是疏肝解郁的，甘草在很多方子里的作用就是调和诸药，在这里面就不是调和作用了，这里面的作用是健脾的，所以这个小方子能够健脾疏肝，适合春季养生的时候服用，一般玫瑰花和甘草各5克即可。
