洋葱是个宝，多吃养生效果好！

提到洋葱，人们想到的就是它的辛辣刺激，很少有人知道它丰富的养生价值。价格便宜的洋葱其实是个宝，拥有很好的食疗价值，在国外饮食中十分常见。

洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效。洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。

洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。

洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

洋葱中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一种叫“栎皮黄素”的植物化学物，能抑制致癌物活性，阻止癌细胞生长。研究人员确定，洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱，让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

由此可见，洋葱的确是蔬菜中的宝贝，它的食疗作用相当给力，多吃养生效果好。除了上面介绍的这些外，洋葱还有延缓衰老的作用，它含有植物花青素，能够保护人体免受自由基的损伤。