在生活中做菜都得用到的一样东西就是油，而随着科技水平的发展和人们在食物上的探索。，现在出现了很多种食用油。有菜籽油、花生油、大豆油，还有各种动物熬制成的油。但是在这些各种各样的油中间，猪油做的菜确实是特别的香。
在人类的历史上，猪油也是人类使用的最长久的一种油类。但是，现在的一些健康养生专家们都在呼吁少吃猪油，这肯定是有原因的。下面就来看看专家们怎么说关于少吃猪油的这个问题。
现在的人类生活变得丰富多彩起来了，在历史上相当长的时间内，猪油都是一种健康的食用油，而且一直给人们的印象就是吃猪油是有利于身体健康的。其实人做菜要放入一些油，主要是因为有可以给人体提供一些必须的热量和脂肪酸，促进人体的消化功能。
过去，人们认为吃猪油有利于身体健康，是因为过去生活条件艰苦，物质匮乏，吃的没有现在好，猪油和其它的油类相比较，可以提供更多的脂肪和热量，所以，人们会认为猪油更有利于身体健康，其实并不是这样的。
到了现在，生活水平已经大大的提高了，人们再也不用依靠油来补充必要的营养了，猪油当初有利的地方反而成了它的弊端。猪油相比较其它油类而言，有更高的脂肪和热量。现代人大鱼大肉都是很平常的事了，身体内的热量和脂肪本来就比较盈余，如果还大量的吃猪油的话，那么脂肪和热量就会更加的盈余，很可能造成肥胖症和心脑血管病。
所以，现在来说，猪油虽然炒菜比较香，但是并不是多多益善的事。在生活中要综合性的利用好猪油和其它的植物油。总的来说，在炒菜、蒸菜、煮菜、炖菜等等方式来看，无疑用菜油更加合适。但是，在煎、炸等等方式来看，猪油还是比较好的选择。
猪油每天的摄入量也要严格的控制，根据研究表明，人体每天摄入的饱和脂肪量不要超过总热量的10%，普通成年的女性大概最佳的摄入猪油量大概是在50克左右。
猪油做菜虽然好吃，但是要注意控制。其实人类在吃一些肉类和鱼类食物时，也在摄入一些动物油，也有很多的脂肪量的摄入，控制猪油的摄入量，防止肥胖和心脑血管病，健康生活。
