能清热解毒、消肿疗疮.....被誉为草药之王。客家人一般只用狗贴耳煲凉茶，但也有人用狗贴耳用来做菜(据说特别美味哦)......看完这篇文章后你一定会惊呼，原来还能这样!
鱼腥草，客家人叫狗贴耳，鱼腥草被称为天然植物抗生素，据史料记载，我国春秋战国时期就有吃鱼腥草的例子。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。
狗贴耳的功效
抗生素：各种炎症都能消作为中药的狗贴耳，更为人所熟知。
狗贴耳是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。狗贴耳作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
抗炎：炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用狗贴耳来调理，都能见效。
对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，狗贴耳都是它们的克星。
炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。
调理黄疸型肝炎：每天用三斤新鲜的狗贴耳煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。狗贴耳可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
烟民一定要每天喝狗贴耳茶
如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝狗贴耳茶。狗贴耳是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的狗贴耳，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
狗贴耳茶：吃狗贴耳，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜狗贴耳的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。
注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮狗贴耳。干品狗贴耳久煮，抗炎成分就挥发掉了。怎么煮呢?
抓一把狗贴耳，放半锅冷水，稍稍淹没狗贴耳就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。煮过的狗贴耳不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。
一共可以煮三次，正好够一天的量。实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品狗贴耳泡茶喝。多用一点狗贴耳，冲入沸水，多泡一会，也能有作用。
适宜人群：
1、 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。
2、 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。
