在生活当中，荞麦是一种非常受欢迎的食物，荞麦可以用来做成各种各样的东西，比如说像是用荞麦来做成馒头，包子等面筋类食物，或者是直接用荞麦的粉子来泡水喝，都是很受人欢迎的，荞麦受欢迎的原因，不仅是因为味道香甜可口，还有就是因为荞麦的好处有很多。
一、易于消化
北方人有很多人都喜欢用荞麦来当成主食，荞麦馒头也成为了一大经典，荞麦有一个很明显的特征，那就是容易消化，对于一些身体本来就有疾病的患者来说，多吃荞麦的好处是很大的，因为荞麦容易消化，所以即使是一些需要静养的患者，经常吃荞麦，也不会导致胃内出现胀气的情况，而且能够加速体内的新陈代谢，对身体是很有好处的。
二、帮助减肥
同时，荞麦还有非常强的饱腹感，所以如果说感到很饿的话，吃荞麦可以起到一定的增强饱腹感的效果，也能够让整个人感觉到热量更加充沛。在减肥期间，用荞麦来代替主食是一种比较好的办法。
三、止咳平息
荞麦还可以止咳平息，在进入了中老年人阶段之后，有部分人会出现非常强烈的咳嗽情况，经常性的睡到半夜就会感冒咳嗽，咳嗽的症状会不断的严重化，经常性的吃荞麦可以止咳。
四、降血脂
虽然荞麦不能被当成是一种药物，但是其养生的效果是不容忽视的，荞麦除了可以止咳之外，还可以降血脂，有部分的中年人，到了40到50岁的年纪之后，就会出现血脂偏高的情况应该要注意自己血脂的保持，如果感觉血脂在飙升的话，那这个时候不妨多吃一些荞麦做成的食物，帮助控制血脂。
要说荞麦到底有什么好处，那是各人有各人的见解，不同体质的人吃荞麦会有不同的效果，其实在平常生活当中，不管是吃荞麦还是吃米饭，都应该要控制自己的食量，不要吃得太饱，七分饱就已经比较好了，不仅可以保证自己的身体所需，同时也不会造成胃部有很大的负担。
如果是正在减肥的女生，那感到饿的时候就可以多吃一些荞麦制成的馒头，荞麦制成的馒头当中含有的热量成分比较低，但是却有比较明显的饱腹感。
