一般人不吃晚饭都是担心晚上吃饭会长胖，然而减肥的人长期不吃或吃饭很少，却可能因为饥饿感促进胃里胃酸分泌，胃酸没有食物给它打磨，它就会腐蚀胃粘膜，引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，可能会发展成胃炎甚至胃癌，胃病发展成胃癌相对几率更高。
不吃晚饭容易影响睡眠
吃到肚子里的食物，都会经过肠胃不断地消化，当逐渐消化完时，人体就会产生饥饿感，给大脑输送信号要求进食，如果一直不给肠胃补充食物，那大脑会一直保持兴奋状态，着实影响到睡眠，即便是身体睡觉了，大脑还是在活动，身体和精神也得不到良好的休息，反而会影响到第二天的工作和学习。
不吃晚饭会影响工作学习的效率
现代人很多都是要加班要学习，时间也比较晚，但是吃完饭的时间一般在5-7点这个阶段，距离我们睡觉还有很长的时间，从午饭进食到晚上睡觉可能有12个小时的时间，如果不吃晚饭，就表示要在午饭过后的12小时内都无法补充能量，这样再强的身体也扛不住的，还会因为肚子饿的咕噜噜叫而分散了工作和学习的注意力，影响效率。
吃晚饭的最佳时间
长期不吃晚饭对身体的危害很大，但是减肥的人又担心晚上吃多了会长胖，那么晚饭的原则就是少量使用，并且选择正确的时间进食，不仅不会让人发胖，还不会影响健康。一般是建议晚上6-7点这段时间内就餐，这样可以保证在睡觉之前胃内的食物都差不多消化完，睡眠过程不需要胃部再工作，对胃好，对睡眠也好。
吃晚饭的注意事项
1.不宜过饱
中国有句古话叫：早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少。所以晚餐的进食原则就是少吃，晚餐吃的过多，也会增加肠胃的负担，还会导致失眠、多梦。过饱还可能刺激胰岛素分泌，从而诱发糖尿病。
2.忌甜食
甜食本身含有的热量比较高，有吃甜食习惯的人，最好是晚餐到睡觉这段时间都不要进食甜食了，以高糖类食物代替晚餐的人也要注意，这样吃会使体内的含糖量过高，血液中的脂肪浓度也会增加，这对身体不利。
3.清淡饮食
现在很多年轻人都是早餐和中餐点外卖或者随便吃一点，晚上就大鱼大肉地吃，这样是肯定会长胖的，因为食物在睡前来不及消化，也因为食物的脂肪含量、糖含量都比较高，未能及时消化就长成了自己身体的脂肪，发胖是肯定的。
4.不要太晚吃
吃晚饭的最佳时间是6-7点，但是很多人因为工作的原因可能要在晚上8、9点才吃晚饭，而这个时候吃东西却很容易使人患上尿道结石的几率增加，所以最好是选择合适的时间早点吃晚饭。
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