营养专家辟谣, 一直背黑锅的几种好食物终于翻身了

很多人都把土豆当成容易发胖的食物，对它“望而却步”。

在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。

说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。

有些人不喜欢糙米和窝头，偏爱精细的香米和白面制品，其实前者富含宝贵的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助排便。

紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用，对预防糖尿病和高血脂有益。

和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对少。

食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它们都是有助预防癌症和心脏病的成分；苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。