名贵的冬虫夏草，很多人都知道，而随处可见的小野草，你留意过吗？
盛夏的郊外，随处可见的小黄花，是那样的生机勃勃，而它正是有着可以相匹敌冬虫夏草的养生功效的——蒲公英。
其实，在北方，蒲公英非常常见，也越来越受到大家的欢迎，因为它广范的养生功效，和几乎不用花钱就可以得到的“廉价”。
蒲公英富含全面的营养物质，包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种微量元素及维生素等，同时还含有人体中稀缺的抗肿瘤活性物质硒元素，是自然界中罕见的富硒植物。
《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。
正是因为蒲公英独特的作用特点，当出现口腔溃疡，痘痘，乳腺增生，乳腺炎，眼睛肿痛，疲劳，胃火，胃酸过多等等这些难缠的小问题，这个平时不起眼的蒲公英便可一展身手。
夏季，用蒲公英泡水，有“四喝”
一、上火、嗓子疼、可以喝
夏天炎热，人容易上火，嗓子疼，这时候，泡上一杯蒲公英水，喝上一天，可以很好的解决。
二、舌苔黄、起痘，有口气，可以喝
夏季脸上爱长痘、出油，大部分是体内湿热重导致的，蒲公英可清热解毒、利尿散结，而用其来祛湿是最为适宜的，可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄、口臭等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。
三、胃疼、消化不良，可以喝
蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”
四、尿路感染、尿道炎，可以喝
夏季是尿道炎、尿路感染高发期，泡上一杯蒲公英水，可以很好的改善，蒲公英含广谱抗菌消炎成分，对各类炎症均有效果，同时又有很好的利尿作用，可以预防和改善尿道炎、尿路感染，并且对前列腺炎导致的小便短刺有很好的效果！
夏季，用蒲公英泡水，还有“四不喝”
一、脾胃虚寒，不喝
蒲公英性微寒，脾胃虚寒者，不可大量喝。
二、冷凉后，不喝
炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。
三、阴寒证者，不喝
阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
四、过敏者，不喝
蒲公英怎样泡水喝？
方法一：取1茶匙干蒲公英叶，或3茶匙新鲜蒲公英叶，以热水冲泡即可。
方法二：取蒲公英叶和根各1茶匙混合，以热水冲泡即可。
方法三：取干蒲公英根2克，热水冲泡即可。
方法四：取新鲜蒲公英根30克，先压碎，再以0.6升开水冲泡，过滤后饮用。
教你做蒲公英咖啡
做法：
1、蒲公英根洗净泥沙和杂质。切成小段。
2、放入锅中大火炒至完全干燥，颜色变深。
3、用搅拌机打磨成粉。
4、像普通煮咖啡的方式煮出蒲公英咖啡即可。
小贴士：
蒲公英咖啡虽名为咖啡，但其实完全不含咖啡成分尤其是咖啡因，据说是西方医生开给咖啡依赖症患者的咖啡替代品，并且蒲公英咖啡有利胆保肝、消肿防瘤、美容养颜、改善视力，最重要的是其富含卵磷脂，对脑力劳动者十分有益。
