（本文由一点号“精诚名医汇”原创，经一点资讯平台全网首发）
本文医学专业指导：国家级健康管理师文君
论岐黄之道，谋苍生之福，欢迎走进“精诚名医汇”。列位看官，今天要和你说的这件事，是食物防癌抗癌。在我们的日常生活中，不少食物的防癌功效是不容小觑的。可以说，如果把这些食物挂在嘴边，癌细胞拿你就没什么办法了。
1，大蒜——抑制致癌物对癌症的诱发作用
研究发现，大蒜可以抑制体内亚硝胺的形成。而亚硝胺则是一种明确的致癌物。大蒜的提取液在模拟胃液的条件下，可以对亚硝胺的诱发癌症机制进行有效的对抗。另外，大蒜中的大蒜素可以抑制腺癌细胞的集中。大蒜还可以激活体内抗癌免疫力量T淋巴细胞、B淋巴和巨噬细胞的生物活性。
2，南瓜——预防消化道癌症
南瓜的防癌功效，主要体现在对消化系统肿瘤的预防方面。南瓜含有丰富的果胶，吃进去之后可以有效吸附胃肠内的有毒物质，尤其是可以吸附一些放射性的元素，将其排出体外。南瓜所含的丰富的维生素A则可以保护胃肠粘膜。南瓜所含的β-胡萝卜素可以让不少致癌物的活性氧丧失毒性，抑制癌细胞的生成。
3，茄子——诱导肿瘤细胞的凋亡
茄子富含一种特殊物质，叫做龙葵碱。该物质有抑制肿瘤细胞增殖，诱导肿瘤细胞凋亡的作用。所以说，经常吃茄子可以防癌。尤其是对于胃癌、结肠癌、子宫颈癌的预防，效果不错。另外，茄子所富含的皂草苷物质，对机体有着不错的双向调节功能，可以抗疲劳和恢复免疫。这对预防癌症都是必须的。
4，香菇——增强细胞免疫能力
香菇是著名的防癌食物。它的防癌主要依靠两件武器。第一是香菇多糖。该物质能增强细胞免疫能力，增强其抗肿瘤活性，抑制癌细胞的生长。对胃癌、食道癌、肺癌和宫颈癌都有不错的治疗作用。第二是它富含一种双链结构的核糖核酸。这种物质是一种干扰素的诱发剂，干扰病毒或者异常蛋白质的合成，从而起到增强免疫力、预防癌症的作用。
5，胡萝卜——吸烟者防癌的保护神
许多国家在颁布的防癌食物中，胡萝卜名列其中。原因很简单。胡萝卜含有β-胡萝卜素，它是一种重要的抗氧化剂，能提高机体的免疫能力，清除单氧自由基。值得一提的是，它可以逆转重度吸烟者气管上皮化生。所以，它对吸烟者来说是预防肺癌的宝贝。甚至有研究认为，胡萝卜对癌细胞的抑制率，达到了45%以上。
6，菜花——对乳腺癌和胃癌的预防功效显著
菜花防癌，武器主要有两个。其中之一是吲哚。该物质可以抑制苯并芘、亚硝胺、黄曲霉素对癌症的诱发作用，还能阻止活性雌激素对乳腺细胞的刺激作用，所以对乳腺癌的预防是有帮助的。另外的武器就是大名鼎鼎的萝卜硫素。该物质是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质，不但可以造成癌细胞的调往，还能诱导体内排出致癌物。它对于胃癌的预防，效果卓著。
7，芦笋——修复已经变异的细胞
芦笋作为一种常见蔬菜，含有一种特别好的物质叫做组蛋白。该物质有帮助细胞生长正常化的作用。也就是说，当细胞出现变异苗头的时候，它像警察一样将其纠正过来。这就可以起到防癌和抗癌作用。芦笋含有丰富的硒。该物质能阻止癌细胞的分裂和增长，抑制癌细胞的活力。芦笋还含有多种黄酮类物质，能诱导体内多种酶的活性，有利于癌细胞的转化和解毒。
8，橘子——分解致癌化学物质
橘子中含有一种特殊物质，叫做诺米灵。该物质具有非常强的抗癌活性，能让致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，降低致癌物对细胞核的损伤。这一点是非常难得的。橘子还含有一种物质，叫做β-玉米黄质。该物质能抑制细胞脂质的自动氧化，防止细胞氧化带来的损伤，增强机体免疫力。这对防癌来说也是至关重要的。
当然，有抗癌功效的食物不止上面这几种。由于篇幅有限，今天先向您介绍这么多。可以说，这些食物，如果我们在日常生活中经常食用，可以起到不错的防癌抗癌效果。在这些铜墙铁壁的佑护之下，癌细胞对你是没什么办法的。
