酒精中毒俗称醉酒，是指患者一次饮大量酒精（乙醇）后发生的机体机能异常状态，对神经系统和肝脏伤害最严重。医学上将其分为急性中毒和慢性中毒两种，前者可在短时间内给患者带来较大伤害，甚至可以直接或间接导致死亡。后者给患者带来的是累积性伤害，如酒精依赖、精神障碍、酒精性肝硬化及诱发某些癌症（口腔癌、舌癌、食管癌、肝癌）等。
醉酒是一个非常常见的问题，喝醉了酒不仅非常难受，而且很伤身体，所以醉酒后如何快速健康地解酒？分享大家几个简单有效的解酒方法。
长期大量喝酒，会造成消化道大出血、肝硬化、肝衰竭、肝性脑病、骨质疏松等严重损害身体健康的疾病，严重的甚至因杯中之物而丧命。
怎样喝酒才能最大限度地减少对身体的损害?
首先，患有肝病、肝功能不好的病人无论如何应远离酒杯;其次，酒水尽量选择品质较好、比较温和者，若遇到怀疑有假劣的酒水，最好尽量弃之更换;
第二，喝酒前要适量进食，不要空腹上阵，以减少酒精对胃肠道的直接刺激作用以及对肝脏的伤害。如果明知所赴宴会在喝酒上会有一场“厮杀”，最好在去之前，在家先吃些东西垫胃。垫胃的食物可以是营养丰富的蛋白质如豆腐、牛奶、动物肝脏等;可服用0.5～1克维生素C。
另外，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为这些熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
酒醉时畅快，酒醒后的种种反应却让人十分难受，需要尽快解酒。
以下解酒方法供好酒人士参考:
1.最简单的解酒方法：喝大量的白开水并休息.
2.醉酒之后,可以适当的喝点蜂蜜,不仅可以快速醒酒,而且还能有效缓解醉酒引起的头疼,有利我们的健康.
3.比较常用的方法,拿毛巾冷敷额头,这种方法解酒的速度并不快，但是胜在经济方便，而且随时可以使用。
4.绿豆汤和绿豆沙都有着非常棒的解酒作用，所以生活中可以取适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，然后煮成汤饮用即可.
5.用新鲜的鸡蛋配合牛奶也能够起到解酒作用。因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用,效果还不错.
6.传统及药膳解酒方法:陈醋25～50毫升(注意非白醋)，冲大量开水饮用;葛花30克泡饮.如果醉酒非常厉，那么适当的用白醋加一点点白糖，将其搅拌均匀然后喝下，也能起到非常不错的解酒效果.
7.吃水果或者喝水果汁解酒：饮用柠檬汁较简便，酒店多数能提供;比较常见的解酒水果有葡萄、苹果、橙子、梨、西瓜、雪梨、马蹄、甘蔗等榨汁常饮等等,;如榨汁不方便亦可食用果肉，西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出,而且有些水果除了醒酒之外，还有催吐、缓解头疼等功能，是比较健康经济的解酒方法.
8.蔬菜解酒法：生芹菜汁、生萝卜,这种方法适合饮高粱酒等烈性酒致醉者.
不推荐的解酒方法：喝浓茶、咖啡解酒，有研究表明会加重肾脏和心脏的负担;洗热水澡解酒，以醉酒者的清醒度和判断力及浴室环境存在各种危险因素.最好最有效的解酒方法就是不贪杯，不要暴饮暴食惹病上身.
喝酒方面要量力而行，并且喝酒频率要适中，不宜每餐都喝酒,不要喝酒的同时吃大量的煎、炸、烧、烤式佳肴和零食，切忌暴饮暴食。
以上方法经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
