不贪凉不贪“少” 健康过三伏

作者:杏林学堂 2017-07-25阅读:4616次

进入难熬的“三伏天”,气温一直居高不下。

所谓伏,即暑气潜伏于地之意,标志着这是一年里最炎热的时期。因为三伏天天气炎热,出汗甚多,加上昼长夜短,睡眠时间相对较少,很多人开始不吃肉,不早睡,喜欢吹空调……专家提醒,个别不良的习惯有害健康,一定要注意。

A三伏天真的要禁凉吗?

今年的三伏天比往常要多十天,在这“出门一身汗,进门一身油”的一个多月里,大多数人都希望凉爽地度过。市民张先生说,每天下班回家,最想的就是来一口冰镇啤酒,可媳妇不让喝,连雪糕都不让吃了,说朋友圈里有条消息说,三伏天里,不要喝冰镇类的饮料和冰棍,不然会使寒气入侵不能排出。要想使体内的寒气排出,要坚持在伏天喝热水,这样会把体内多年深入骨髓的寒气逼出来。“真的是这样吗?”

山西省中医医院老年病科主任李宝玲说,这条朋友圈的消息类似伪命题。冬为阴、夏为阳,夏季三伏天,是自然界和人体阳气最旺的时候,也是一年中最热的季节,中医养生的一条原则就是顺应自然规律,夏季该热就热。

“在机体阳气最旺时,一味用寒凉之品(冷饮、空调)加以抵抗,势必会耗伤人体阳气,损害机体的脾胃功能。”李宝玲说,现在一些养生帖总是用一些很绝对的观点来吸引眼球,其实也是一种养生误区。夏季里温度高,人体热得受不了,此时喝一点冰镇的饮料或吃一点冰镇的西瓜或冰棍,既可以解暑,又让人觉得舒服,这样做未尝不可。关键是不能太过贪凉,不能一口气吃几根冰棍、顿顿都喝冷饮。

此外,李宝玲指出,喝热水这事关键在于体质。如果本身是寒性体质的人,这种人在夏天大家都觉得很热时,他都觉得需要穿件长袖才暖和,那么,他在夏季里喝点热水会感觉更舒服。但如果本身是热性体质,夏季已经动不动就一身汗了,此时非要他喝热水,无疑是受罪了。

B不要一味贪“少”

前几天,有一位老人来医院咨询,称最近总是浑身没劲儿还头晕,也不知道是怎么了。太原市第二人民医院营养科主任郭亚芳说,这位老人有十余年的高血压病史,按照医生的治疗,他一日三餐所吃的食盐一共连5克都达不到。这位老人的女儿曾尝过他的饭菜,感觉没有任何味道。老人有一天早晨起床时就感觉到头晕目眩。“经过检查,老人被确诊为低钠血症。老人没想到,这竟然是体内盐分不足所导致。”

郭亚芳表示,小暑过后,天气炎热,为了不使机体温度过高而出现问题,人体的汗腺会分泌大量体液,使其蒸发带走体内过高的温度,从而保持人体的正常体温。汗腺排出的汗液,除了大量水分之外,还有盐分。盐分中有大量的钠离子,参与人体正常代谢循环。人体出汗过多,而没有及时补充盐分,体内的钠离子就会不够用,从而引起人体内电解质紊乱,导致低钠血症。

“饮食中一味追求少盐也不对。对于不很严重的、因摄入钠过少引起的低钠血症,纠正方法也很简单,就是在饭菜中再增加一点盐。”郭亚芳表示,日常饮食不能过于清淡,要保证自己一天的体力消耗才行。

C夜间锻炼要控制强度

白天出门热得要命,更不用说锻炼身体了,因此很多市民选择了夜间锻炼,以此来享受夜风的凉爽。但在夜间锻炼的人群中,不乏会有这样那样的问题出现。

市民李先生今年30多岁,平时喜欢健身的他,由于白天上班,又因为气温高,把锻炼时间安排到了晚餐以后。“每天晚饭后,我都会沿着小区附近的道路小跑3公里。”李先生说,这时间一长,习惯也就形成了,但没想到,最近总是睡不好,睡眠质量严重下滑,影响第二天的工作。

郭亚芳分析,按照中医理论,人们强身健体的同时,还有一种“生发”的作用。也就是说,通过锻炼让身体中的气息活动得更加活跃。晚饭后,人体中的气息需要的就不再是活跃,而应该舒缓,这样人体才能更好地进行休息与睡眠。夜间锻炼会让人体好不容易缓和下来的气息再度活跃起来,而气息活动需要一个比较长的过程才能够慢慢平静。如果活动强度较大或锻炼时间太晚的话,就会影响人体在夜间的充分休息。

郭亚芳建议,市民选择夜间锻炼,首先要保证晚饭应在20时之前吃完,这样有利于食物充分消化,减轻入睡后肠胃负担,有助于保障睡眠质量。其次,夜间锻炼,活动强度不要太大,时间不要过长,一般维持在一小时左右,还应在22时结束运动,有利于活跃起来的气息有比较充足的时间缓和下来,让人较快入睡。对于夜里休息不好或者容易失眠的人来说,最好不要选择夜间锻炼。

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防暑药方

1、防暑清热饮

处方:白茅根5g、菊花2g、乌梅3克。

功用:清热生津。

适用人群:高温、高热环境中工作或生活人群。

服用方法:将以上3味药放入杯中,加350~450ml开水,加盖焖泡30分钟。代茶饮。

2、防暑和胃饮

处方:藿香3g、生麦芽6g、生姜3g、大枣1个掰开。

功用:解表祛暑,调和肠胃。

适用人群:空调环境中工作或生活人群,贪凉、饮冷过度的人群。

服用方法:生姜洗净切片,与其他3味药共放杯中,加350~450ml开水,加盖焖泡30分钟。代茶饮。

防暑药膳

1、解暑二豆二米粥

赤小豆、绿豆、薏米、大米适量。煮粥,冷、热食用均可。

2、解暑凉拌菜

鲜马齿苋、鲜鱼腥草、鲜穿心莲、鲜紫背天葵、鲜紫苏叶、鲜薄荷、鲜荆芥等任选一种,洗净,开水焯后,凉拌食用。

3、清热祛湿汤——冬瓜薏米煲鸭

食材:连皮冬瓜500克,鸭肉250克,薏米50克,姜茸、米酒各10克,精盐、味精各5克,陈皮1克。

做法步骤:

姜去皮洗净剁成茸,浸泡入米酒中成姜汁酒。

鸭肉洗净去鸭皮,斩成块状,放入沸水中汆烫1分钟,捞起沥干水待用。

冬瓜去籽,擦去瓜皮上的白霜,洗净切成块;薏米用清水浸泡30分钟。

烧热2汤匙油,炒香姜片,倒入鸭肉煸炒1分钟,至呈金黄色,然后烹姜汁酒,把鸭肉盛入砂锅内。

往锅内注入5碗清水,倒入薏米、冬瓜和陈皮搅拌均匀。先用旺火烧沸再放鸭,改用小火煲1小时左右,至汤色香浓,冬瓜软烂。

往汤中加入精盐、味精调味,便可盛碗饮用。

功效:

冬瓜可清热解毒、化痰生津,薏米有健脾祛湿、清热排脓之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效,将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤,味道清甜香浓,有清热解毒、消暑祛湿的功效。