水，生命之源！世界上最早的生命就是诞生于水中，在青壮年的组织中水的比重约占70%，中年人的组织中水的比重约占60%，老年的组织中水的比重占50%，而新生儿体内的水可高达80%-90%。（其中血液里的占90%，脑组织里占85%，肌肉里占75%，骨骼里占50% ）如果人体中水的比重低于50%，人的生命就会受到危险。水对人的健康来说很重要。
《本草纲目》中有专门叙述《水部》，“水为万化之源，土为万物之母。”认为饮食是人生的命脉，而人的饮食均源于水土。“好水是百药之王，坏水是万病之源。”
传统养生是中国5000年文化传统的重要组成部分，是个常话常新的话题。谁不想拥有健康的身体。然而，现实的情况却是，社会上存在着数量可观的“亚健康”群。
统计资料显示，成年人中各种与饮食、生活方式相关的疾病，如高血压、高血脂、糖尿病等“富贵病”人群日益增加，青少年的体质、身心健康都存在很大问题。
因此，在今天，如何科学养生，就显得十分重要。中国有句古话,叫做“药补不如食补,食补不如水补,水是百药之王”，健康养生应由“饮水”养生开始。
健康是生命质量的基本保障。科学证明，人体健康15％来自于遗传，85％来自环境因素。而饮食是环境因素中最重要的、每日都离不开的物质因素。
人如果不吃饭的话，仍能存活几周；但要是不喝水，几天后就会脱水而死。我们身体三分之二多的部分是水，水本身就是一种最重要的营养素,任何饮料都无法替代。
因为水比较容易得到，所以在日常生活中往往被人们所忽视，实际上水是人体内重要的宏量营养物质，约占人体重的70％。
营养物质又称营养素，按其生理功能分为三大类：
结构营养物质——蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质等；
调控营养物质——维生素、微量元素、激素等；
媒介营养物质——水。
矿泉水是从地下深处自然涌出或人工开发、未受污染的地下矿水；含有丰富的矿物盐、微量元素；而且各项指标相对稳定，因为矿泉水是在地层深部多年循环形成的。
就目前来说，多数学者认为生命必需的元素共有28种，在28种生命元素中，按体内含量的高低可分为宏量元素(或常量元素)和微量元素。
微量元素，顾名思义，是这种元素在人体内含量很少。如铁、矽、锌、镍、锡、锰等。这些微量元素占人体总质量的0.03%左右。虽然它们在体内的含量很小，但在生命活动过程中的作用是非常大的。矿泉水才是最好的药，确实很有道理！
