黑加仑葡萄，原名：黑茶藨子，别名：茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑果茶藨、哈日一哈达，拉丁文名：Ribes nigrum L. 虎耳草科、茶藨子属落叶灌木科，小枝呈暗灰色或灰褐色，无毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，长有疏密不等的短柔毛，被黄色腺体，无刺;芽长卵圆形或椭圆形，其果肉富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。
这是一种原产地在俄罗斯的水果，由于它长期生长在新疆阿勒泰以北的地区，因此长期在冷空气的影响下，它的生长时间较长，并且也因此具备了黑色的外表。这种葡萄制成的葡萄干味道鲜美你、香醇怡人，具有着葡萄酒一般美妙的芳香，它富含了多种营养的物质，对人体的健康有着很大的好处，尤其是新疆的黑加仑葡萄，在欧洲各国十分受欢迎。
黑加仑葡萄的价值1、食用价值
黑加仑有多重食用方法：黑加仑干、黑加仑果汁和果酱、黑加仑果酒等，而不同的制作方法都会保留黑加仑的营养物质。黑加仑对心理和生理的兴奋状态有很好的稳定作用;而黑加仑中的某些营养物质有保护心脏的功效，能够缓解心肌疼痛等多种预防保护;
2、营养价值
丰富的维生素C让黑加仑成为酿制果汁最好的水果;多种矿物质间相互组合，紧密排列也让黑加仑的营养提升，基本上黑加仑能配合人体所需的各种矿物质;而黑加仑所富含的花青素和酚类物质也是很齐全的，所以能够从内而外的调整皮肤状态。
3、保健价值
黑加仑油富含γ—亚麻酸，长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康、促进女性荷尔蒙的自然分泌。
