任继学：百菜不如白菜
任继学，从医60余年，在学术上不断创新，先后获得10余项国家级奖励，在2004年被国家授予白求恩奖章，并于2009年荣获“国医大师”称号。
任老说到自己的保健法，第一个说的就是“百菜不如白菜，每年腌一缸酸白菜吃”。白菜是北方秋冬季节最丰收的蔬菜种类，它营养丰富，甘嫩芳香，清爽多汁，有“菜中之王”的美称。至于酸菜，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。但酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。
方和谦：一箪食，一瓢饮，乐在其中
方和谦，党和国家领导人医疗保健的特邀专家，被誉为“当代中医泰斗”。2009年被授予“国医大师”称号。
《黄帝内经》有云：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”意思是说，一个人只要保持恬淡宁静的心态，使真气顺应规律的变化，精气和神气不要外泄，就什么病都不会生了。方和谦教授所倡导的“简单生活”与此可谓一脉相承。《论语》中所说“一箪食，一瓢饮，乐在其中”的生活理念，就是一种很好的养生法则。这种简单的生活，能够让人平心静气，不为过多的欲望所累，真正使自己的人生过得健康、有品质。
方老认为，只有简单着，才能从容着、快乐着。不奢求华屋美厦，不垂涎山珍海味，不追时髦，不扮贵人相，过一种简单自然的生活，外在的财富也许不如人，但内心可以享受充实富有。当然，简单生活不是吝啬，不是“苦行僧”，而是最自然的生活，有劳有逸，有工作的乐趣，也有与家人共享天伦的温馨及自由活动的闲暇。
李济仁：发明“时差养生法”
李济仁，“注重动静宜忌”、“推崇数方并用，主张定时分服”等精辟论见，对中医学的发展起了重要作用。2009年被授予“国医大师”称号。
利用时差疗法减肥。由于人体生理活动节律是早晨强于下午，下午又比晚上强，人体的新陈代谢峰值时间在上午7点至中午12点。因此，肥胖者将进餐时间避开新陈代谢高峰就能达到减肥的效果。
具体方法为：早晨可在5～6点左右吃早餐，午饭可推迟到下午13～14点左右，晚饭可在傍晚17～18点。将吃饭时间提前或推迟，可在进食量减少的同时，降低人体对食物的吸收与利用，达到减肥的目的。
推迟就寝时间治失眠。失眠是人体睡眠节律周期的紊乱，越早就寝越难以入眠，并且心烦不安、思虑焦躁等。根据人体生物节律，时差睡眠疗法有利于失眠患者入睡，方法为：将就寝时间比平时向后顺延2～3小时。
提前晚餐预防心血管病发作。心血管病变多在夜间发作，如心肌梗死、脑血栓形成等。研究发现，晚餐进食量过多、油腻物过重是心血管病诱发因素之一。针对这种情况，晚餐时间提前在下午16～17点进食，结合量少、油腻物少即可起到预防作用。
