你听过吃辣椒也是分季节，分环境吗？没听过吧。但是在医学、人体生物学上，确实有这么一回事，而且，辣椒虽然好处很多，但是没有正确的吃法，也是无法发挥它所含有的优势的。今天就跟匡老五辣业一起来看看，辣椒该怎么吃吧。
首先在季节上，辣椒是适合冬天吃的。因为辣椒具有温热去寒的作用，适当食用可以促进人体血液循环，有效的改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。而辣味食物可以刺激汗腺分泌，能够加速人体的新陈代谢和气血运行，所以冬天吃一些辣椒可以改善体质虚寒之人的体质，同时这也是为什么吃辣后总是容易大汗淋漓的原因。
辣椒适合冬天吃，哪又有什么季节不适合吃辣椒吗？有，那便是秋天。从中医上讲，五味能够入侵五脏，俗话说的好，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾，正是因为秋天干燥，所以并不适合吃辣的，如果嗜辣，一定要多喝水。
其实，在季节上，辣椒更适合潮湿环境吃，比如四川、湖南等地区很喜辣，也是最能吃辣的地区，因为辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用，这也是低温潮湿地区喜食辣椒的原因。而相对来说，辣椒并不太适合干燥环境季节吃，所以身居于北方的人，如果多食辣椒，就可能出现上火、气虚的症状。
同时，辣椒内含有辣椒素，这种成分对口腔及胃肠有明显的刺激作用，所以，食欲不振者多食用一些辣椒能够增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，让人的食欲大振，还能够消除消化道中积存的气体。
