豆腐是公认的营养食品，不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。
那么你知道豆腐怎么做才更加健康吗？
精美豆腐菜
1、配点肉
蛋白质好吸收
大豆有“植物蛋白”的美称，它是植物性食物中含蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，其蛋白质含量也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量比例并不合理，也不是特别适合人体消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质含量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。
所以，肉末豆腐，皮蛋拌豆腐等都能让豆腐中的蛋白质更好的被吸收。
肉末豆腐
2、加蛋黄、动物内脏
钙补得更多
就像吃钙片的同时要补充维生素D一样。吃豆腐补钙，就需要搭配一些维生素D含量丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起到非常重要的作用。虽然豆腐含钙丰富，但比同量的牛奶差的远，所以在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效的增加补钙的效果。
推荐蛋黄豆腐、血豆腐，另外鸡胗，猪肝搭配豆腐对于补钙也是非常有效果的。
蛋黄豆腐
3、加海带、紫菜
能预防动脉硬化
海带紫菜中含有丰富的碘，而豆腐中含有多种皂角甙，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生，但是皂角甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期实用，可能会导致碘缺乏。所以加入海带和紫菜等含碘丰富的海产品，能够很好的补充失去的碘。
紫菜豆腐汤
