唐代诗人刘禹锡有这么一句诗:“繁葩组绶结,悬实珠玑蹙。马乳带轻霜,龙鳞曜初旭。”这首诗的题目就是《葡萄歌》,描写就是晶莹剔透的葡萄。说起葡萄,相信大家还会想起提子,有人说提子和葡萄有区别吗?它们不是一样的吗?接下来,小编就来向大家说说提子和葡萄。
其实,提子与葡萄实质上都是葡萄的果实,葡萄有很多品种,提子也是葡萄的一个品种,所以其实可以把葡萄和提子统称为葡萄。那提子这一说法是怎么来的呢?提子最早是从广州、香港等地引进的,广州,香港等地把葡萄说成“葡萄子”,传统粤语口音说“葡萄子”与普通话说“菩提子”有些相似,流传过程中就有了“提子”的叫法。又因为我国先前从美国引进提子,所以后来我们内陆地区,一般把进口的这类称为提子,而把国产的称为葡萄。
提子,原产于美国,通过引进,才在我国有种植和扦插,现在有我国生产的果实,也有从美国进口的产品。美国红提原是美国加州大学Olmo教授通过杂交,于1982年培育成并发表的专利产品。美国黑提也是原产于美国,主要包括瑞丽尔和黑大粒两个品种。红提和黑提还是有几个核,青提更多是无核的。
其实说起来,提子和葡萄果实还是有些差别的。小编从以下几个方面告诉你。
一:果皮:提子的果皮比葡萄的薄。
二:皮肉:提子皮肉难分离,葡萄皮肉易分离。吃提子一般不吐皮,吃葡萄一般先剥皮然后吃果肉。
三:果质:提子比较硬实,葡萄比较软。
四:口感:提子汁少,偏甜。葡萄汁多,酸酸甜甜。
葡萄和提子都含有许多的营养物质,适量使用对人体健康是有好处的。
一、缓解疲劳:提子中的果糖、葡萄糖含量比葡萄中的高,果糖、葡萄糖都是人体比较容易吸收的糖类,它们可以转化成热量,补充体力,缓解疲劳。
二、预防血栓:法国科学家研究发现,提子、葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。(阿司匹林具有解热,镇痛、抗炎的作用,在体内还具有抗血栓的作用,能抑制血小板的释放反应,抑制血小板的聚集,临床上用于预防心脑血管疾病的发作)
三、保护心血管:提子皮含有白藜芦醇,可防止血液凝结成块,沉积在血管内,有助预防血管闭塞,减低患心脏病及中风等血管病的机会。
四、增加免疫力:籽,别看它难以下咽,其本身也是有一定的价值的。籽中含植抗氧化物质──花青素。花青素厉害之处在于能清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。我们可以将籽研磨成粉末,加水煮15分钟,服下。
提子,葡萄作用挺大的,大部分人都可以适量的吃,尤其适合以下患者:
1、肾炎、高血压、水肿患者
2、低血糖、疲劳、体倦乏力者
3、癌症患者
但有适合吃的人群也有不适合吃的人群,以下人群要少吃甚至不吃:
1、糖尿病患者
2、腹泻患者
3、阴虚内热,脾胃虚寒者
糖尿病人多吃会引起血糖升高;腹泻的人多吃会引起泄泻,加重腹泻的症状;体虚的人多吃会导致体质下降,寒气侵袭。
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