立秋后天气逐渐由夏入秋，这些天北方连续下雨，随着天气由热变冷，人们往往不适应气候忽冷忽热的差异，容易出现感冒、上火、燥热等，这时候就要注意身体养生了！
到了秋天，不少人会出现咳嗽、皮肤干燥、鼻咽不适的症状，这些就是典型的“秋燥”。而瓜类食物具有消暑、利湿、清热的作用，秋天吃，好处多多。其中黄瓜就是最好的选择之一。
黄瓜原产于印度，汉朝张骞出使西域时，经中亚传入中国。据说乾隆皇帝在每天早晚的菜肴中，乳黄瓜是必备之品。与我国相邻的俄国彼得大帝，同样也是黄瓜的爱好者。那么，立秋之后吃黄瓜，都有哪些好处呢？
立秋之后吃黄瓜的好处一：糖尿病人吃黄瓜
黄瓜味甘，性平，具有清热解毒、生津止渴功效，而且含糖量低，所含的纤维素能增加饱腹感，可以让糖友在控制饮食的同时又能降低饥饿感。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以糖友用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至还会降低。
立秋之后吃黄瓜的好处二：下肢浮肿吃黄瓜
中医认为黄瓜性凉味甘;入肺、胃、大肠经。有清热利水，解毒消肿，生津止渴之功。所以对患有心脏病、水肿病的人来说多吃黄瓜大有裨益。
立秋之后吃黄瓜的好处三：抗菌消炎吃黄瓜皮
不光吃黄瓜好处多多，就连黄瓜皮也是食疗的好东西呢！黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
立秋之后吃黄瓜的好处四：抗癌预防癌症吃黄瓜
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
立秋之后吃黄瓜的好处五：口腔溃疡吃黄瓜
黄瓜汁可以在早晨喝一杯，起到清爽肠胃的作用，又因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效治疗作用
至于黄瓜的吃法也很多，不过是拍黄瓜凉拌，还是黄瓜炒鸡蛋，又或是黄瓜汤。今天再教大家一个新吃法：黄瓜虾仁馅饺子
配料：黄瓜、虾仁、猪肉、香菜、调味料
步骤：黄瓜切丝，香菜切末，加入橄榄油拌匀；虾肉和猪颈肉切丁，加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味，腌制大约15分钟；在饺子皮准备完毕后，将菜馅和肉馅混合均匀；之后按照步骤包饺子即可。
