猪肉相比其他肉类来说，好吃还不贵，深受大家喜爱，猪身上除了猪毛，其他都可以吃。但是有一些地方虽说吃了之后问题不大，但是能不吃就不吃，对健康有一定的影响。让我们看看猪身上的哪些地方最好不要吃：
1.有淋巴比较多的地方，比如喉气管等周围，那些白色的系带，一定要撕掉。还有内脏周围的那些白色系带，也是淋巴聚集的地方，不能吃。
2.内脏。内脏，并不是绝对不能吃，是尽量少吃。不同的器官里面余留的毒素不一样，比如肝和肾等跟人体一样事用来解毒的，残留毒素重金属等很多。在烹饪之前，最好洗净后用盐巴，生姜，还有料酒腌制半小时，烹饪时候倒掉腌制出的水，并用大火，这样相对卫生一些并且味道也比较好（祛除了腥膻等味道）。不过都建议少吃，因为内脏食用太多也是高尿酸的诱因之一。
3.耳，脸，蹄等这些是容易祛毛不干净的地方，需要注意的是一定仔细去毛（当然毛本身不会有毒），然后用水煮，去掉那些血污泡泡，再捞起来等冷了再去毛，以及那些角质层等。清理完成后再次按照你想要吃的来烹饪即可。
