沈阳人夏天的最爱
除了烧烤，剩下的就是海鲜了
烤生蚝、烤扇贝、煮蚬子
想怎么吃怎么吃
怎么吃都好吃
但是爱吃蚬子的沈阳人要注意了
近期辽宁省食药监局公布了一批抽检结果
大连水产店销售的白蚬子和花蚬子
被检出呋喃西林代谢物
严重可致癌
本次公布的产品共计831批次，涉及冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品和食用油、油脂及其制品等7大类，其中合格821批次，不合格10批次。
不合格产品名单
大连乐百家购物商场凤春水产品店白蚬子检出呋喃西林代谢物
大连市甘井子区金三角市场洪洋水产品摊位花蚬子检出呋喃西林代谢物
甘井子区促进路新隆嘉超市冰鱼挥发性盐基氮超标
大商股份有限公司盘锦泰山路超市普通白菜（小白菜）氟虫腈超标
盘锦兴隆大厦二百有限公司海水虾二氧化硫残留量超标
大商投资管理有限公司盘锦分公司韭菜镉超标
呋喃西林的危害
呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药。近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。
避开不安全的蚬子
咱们也得会挑好吃的蚬子
小编教大家几个挑蚬子的好方法
赶紧学以致用一下吧！
如何挑蚬子？
挑蚬子应该“一看二碰三掂四闻”
一看先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，如果颜色偏暗就不要购买了；
二碰轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子“感应”较慢，也说明不太新鲜。另外，蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太新鲜；
三掂 捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了；
四闻闻一闻蚬子的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明蚬子不是太新鲜，起码其中有很大一部分已经不新鲜，这样的一定不要购买。
