大家都知道常吃海鲜、喝啤酒很容易导致痛风，这是由于这些食物里含有大量的嘌呤，长期进食会使得嘌呤过多，代谢紊乱是尿酸升高。
很多人理所当然觉得海鲜无非就是那些螃蟹大虾鲍鱼等，但是有一种食物的嘌呤含量是比这些都高的，而且很多人都没有想到，那就是小鱼干！小鱼干不仅是餐桌上的食物，还是常见的开袋即食的零食，很多人都没有想到小鱼干的嘌呤含量是最高的。
除了小鱼干，下面列表中的食物嘌呤含量也是很高的，如果你经常吃，小心可能痛风离你不远了。
痛风还有明显的遗传倾向，但是更多的是很多后天因素造成的，比如年龄、性别、职业、饮食及肾功能损害等。研究发现，肥胖的人易患痛风，40岁以上较为肥胖的中年男性更是痛风的高危人群，尤其是不爱运动、进食肉类蛋白质较多、营养过剩的人。
痛风如果不能及时治疗不仅只是侵害关节，更为严重的是，痛风会导致肾脏的损伤，10%-25%可以出现尿酸性肾结石，引发肾绞痛；还会引起痛风性的肾病，夜尿增多，有血尿，到了最后就是肾功能不全，也就是肾衰竭。因此，一旦确诊为痛风，一定要尽早进行治疗，以尽早恢复健康。
其实，在痛风发作之前都会有很长的高尿酸血症时期，在这期间患者的尿酸水平已经超出正常的指标，但是还未出现尿酸结晶或者是尿酸结晶沉积比较少。高尿酸血症时期往往没有任何症状，所以很容易被忽略。
其实高尿酸血症才是最佳的治疗时期，如果着这个时期控制好尿酸水平，是完全可以防止痛风的发生的。
降低尿酸、防治痛风，一个食疗方子很有效——菊苣栀子茶
材料：菊苣9g、栀子10g、百合8g、桑叶5g、葛根3g
做法：将所有食材洗干净后切碎（越碎越好，如果有捣药罐可以用捣药罐捣碎），然后装入纱布袋里，放到砂锅里加适量清水浸泡30分钟，开大火煮开，再转小火慢煮1个小时即可。一天喝2-3杯，或者买同样配方的代泡茶，一定要买粉碎处理过的茶包，整颗食材泡水不能发挥药效。
菊苣栀子茶可以促进尿酸排出体外，从而降低尿酸水平，还可以起到消炎抗炎的作用，对于一些已经开始痛风发作的患者也有很好的作用，其中的百合还含有少量的秋水仙碱，能镇痛，所以防治痛风、降低尿酸可以常喝菊苣栀子茶，食物不会对身体有副作用，可以长期喝。
