1、姜汁撞奶
将生姜榨汁,取生姜汁2-3勺,倒入半斤煮沸的牛奶中。
放温后,清晨空腹饮用。可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜,防止胃酸的侵蚀。
2、山药炖羊排
冬春季暖胃药膳——山药炖羊排,有温中散寒、健胃消食的功效。
羊排洗净后在开水中焯15分钟,捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒,闻到香气时加水,用大火炖20分钟。
最后倒入山药和适量水,文火慢炖40分钟即可。
3、豆浆百合饭
胃不好的人吃米饭不易消化,用豆浆代替水,在大米里加些百合,然后一起蒸饭。
豆浆百合饭营养丰富,而且有养胃的作用,可增强对胃黏膜的保护。
另外,百合也有养胃安神之效。适当吃些软烂的饭,细嚼慢咽,反而能促进消化。