一、红枣
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有维生素C机酸、维生素A、 多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
美容功效：延缓衰老、美白祛斑
药用价值：
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石
3、枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、对贫血有重要的作用
4、对病后体虚 的人也有良好的滋补作用
5、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲
6、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效
7、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效
二、红薯
红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
美容功效;
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
药用价值：
胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。
食用纤维，白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道
糖和蛋白结合物类，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用
钾，对人们的健康、发育和智力开发都有益处
抗癌物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力
三、芋头
芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多
药用价值：
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾.....等，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用
2、能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力
4、能调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症
