寒露时节，自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。
所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。’
当天气转冷时，就是人体阳气开始收敛，阴精于内潜藏的时候，所以最主要的是保养阴精，意思就是，寒露之后，对“养收”这一原则要更加注重。
此时，因时制宜为好，科学地进行日常的饮食起居安排，使机体免疫力得到增强。
站在中医角度来看，“燥”邪当令是寒露节气中最大的特点，而肺和胃最容易为燥邪所伤。这个时期人体的汗液蒸发较快，所以常有皱纹增多、干咳少痰、口干咽燥、皮肤干燥等症状出现，因此养阴防燥、润肺益胃是此时节的养生重点。
对于适合秋冬季节食用的食品可多摄入一些，如银耳、牛奶、核桃、沙参、番茄、芝麻等。
熏烤、香燥、辛辣刺激等食物要少食用。
此外，板栗、柿子均已在这个时节上市，对于这些当季的蔬果可适当吃一些。
寒露后要多进食如红薯、胡萝卜、芋头、土豆等的根菜，甘、淡滋润的食品可适当多吃一些，既可养肺润肠，又能对脾胃进行补养，还可对咽干口燥等症进行防治。
因为天气变冷，白天变短，风起叶落，容易导致人情绪不稳，容易使人的心情变得伤感、忧郁。
所以，心态保持应良好，对乐观之心进行培养也是此时应该养成的养生习惯。
在这个季节经常出现眼睛干涩吃什么食物好？
1.含维生素A的食物。
在维生素A缺乏时，通常会感到眼睛干涩，容易疲劳，严重时会出现眼白表面干燥、皱缩的现象，甚至会诱发角膜溃疡。应多吃肝脏、牛奶、蛋黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等对维生素A进行补充。
2.含维生素B2的食物。维生素B2缺乏时，人容易舌、唇、口角发炎，同时会致使眼睛怕光、密布血丝，极易流泪。应多吃肝、肾、牛奶、绿叶菜、蘑菇、红薯等对维生素B2进行补充。
3.含牛磺酸的食物。牛磺酸可以使视力低下、眼睛疲劳得到很好的缓解。虾、乌贼、蟹、贝、牡蛎、海鱼等水产动物和牛奶中富含牛磺酸。
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