早餐是一天中的黄金餐，以至有“早上应该吃得像国王”的说法，但是国王的早餐应该是什么样的，恐怕只有做御膳的人才最明白。因而，所谓“早上应该吃得像国王”只是一个形象的比喻。要吃好优质早餐，早上起床后什么东西万万不能吃？我们要了解早餐的禁忌有哪些。
优质早餐有4忌
1.忌早餐常吃油条
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”无疑受到更多人的喜欢，但“油条加豆浆”的吃法不利于健康。
常吃油条并不好。通常制造油条时，必须加入少量的明矾和纯碱，而明矾是一种含铝的无机物，常吃油条会导致人体内铝的含量偏多。固然人体内的铝大部分可经消化道和肾脏排挤体外，但仍有少部分会在脑、脾、肾、肌肉、骨骼中积蓄。大脑中铝含量升高，会形成未老先衰、痴呆、智力妨碍等。摄入过多的铝还会搅扰钙、磷代谢，惹起肾蛋白酶活性降落。每天吃4根油条，铝的摄入量添加40毫克，日积月累数量就会十分惊人。因而，油条不宜常吃、多吃，尤其是上了年纪的人。
2.忌早餐只吃干食
清早，人的胃肠机能尚未由夜间的克制形态恢复到高兴形态，消化弱，此时光吃干食不利消化。同时，人通过一夜就寝，耗费不少水分，应及时补充，因而，早餐宜干稀食品搭配食用或只进稀食。
3.忌常吃方便面
早餐是人体一天中最紧张的动力泉源之一，因而肯定要留意平衡养分。方便面除了含有大量糖类外，人体所需的养分素，如蛋白质、维生素和矿物质等都是缺乏或许极端微小的。经常以方便面当早餐的话，方便是方便了，但是方便久了，养分不平衡就容易导致胃肠消化吸取功用混乱，乃至诱发胃病。
4.忌喝冷饮
记得有段时间，早餐喝一杯果蔬汁的观念十分盛行。简直到了早上，人手一杯果蔬汁。只是要留意的一点是果蔬汁固然好，但是也并非任何汁液都能够在早餐时饮用。正常来说，黄瓜、西瓜一类的凉性蔬果汁应该尽量避免在早餐时饮用。此外，尤其是在夏季不能由于贪凉就喝冰咖啡、冰果汁、冰红茶、冰牛奶等。
早上起床之后，胃还是一个软弱的形态，假如忽然和大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会激烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
唤醒胃最好的办法便是喝一杯大约200毫升的温水，假如本来有胃寒状况的人，喝一杯红枣生姜水更好！
除了以上禁忌，还有很多「空肚子不能吃」的食品，有些食品，空肚子时的确要慎吃，尤其是肠胃、身材情况不好的人，就更需留意。
哪些食品不能空肚子吃呢？
1.柿子
柿子是秋日的应季水果，早晨来一个冰凉结霜的柿子是很多人求而不得的鲜味，但你晓得柿子不能空肚子吃吗？
柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇胃酸就会凝结成块，并越积越大，致使无法排挤体外，医学上叫“胃柿石病”。得了这种病会有猛烈腹痛、恶心、吐逆、厌食的症状，严峻的能够会惹起呕血的症状，并且还会诱发胃溃疡。
柿子的主要缘由在于鞣酸，但关键还得看种类和成熟度，不能一竿子打死。如今市道上曾经有很多低鞣酸种类的柿子了，只需别吃没熟透的柿子，或别一次性吃太多，就不用担忧鞣酸的风险。
2.红薯
红薯是种很鲜味健康的主食，但在早餐食用大量红薯，容易形成胃酸分泌过多，惹起反酸、烧心的景象。健康人群不用太担忧，但假如本身有胃酸过多、胃溃疡和腹胀腹泻等肠胃问题，那就肯定要留意吃红薯的时间和量。
3.刺激性食品
比方什么麻辣的，酸辣的等重口胃食品，在空肚子吃的时候，会对胃黏膜、肠壁形成激烈的刺激，惹起胃肠痉挛、绞痛，影响消化吸收。尤其是有消化道溃疡等问题的人，不用多说，必须留意。
说了那么多不能吃的，那么早餐能吃什么呢？
1.牛奶餐：牛奶富含人体所需的多种氨基酸，又是补钙的好食品，天然是早餐的最佳选择。而牛奶的最佳伙伴非全麦面包莫属，假如再加上一个鸡蛋就更完满了。
2.豆浆餐：中国人广泛爱喝豆浆。作为豆成品，豆浆的养分价值也很高，与豆浆最好的伙伴自古以来即非油条莫属。但是豆浆油条餐不宜多吃，由于油条中含有明矾，过量铝元素的摄入是导致上了年纪人痴呆的要素之一。
3.粥餐：清淡的小粥合上了年纪人食用，养胃又易消化，最好再配上一个鸡蛋，则可到达合理养分。
在选择上述任何一种餐时，最好再添上一种养分丰厚的水果或小菜，就算配成了一份高质量的早餐了。
