最近天气转暖，不少小伙伴跟麦子说“好想吃冰淇淋啊”。
可是冰的东西吃多了总归对身体不好，于是麦子琢磨了个好吃又健康的“冰淇淋”——蓝莓山药泥。
山药有补脾养胃，生津益肺的功效，蓝莓富含丰富的花青素，保护视力，还能养颜。
其实蓝莓山药在饭店很常见，不过大都是切成块块沾蓝莓果酱吃。麦子把它做成冰淇淋圣代的造型，拿给朋友吃，绝对可以以假乱真~
Step1：山药洗净去皮，切小段，放在蒸锅中隔水蒸熟。（蒸到用一根筷子能容易地插入山药中，将山药插穿）
Step2：取出山药趁热用勺子把山药压成泥，加入淡奶和盐，充分搅拌均匀。
Step3：装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。
Step4：蓝莓果酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，淋在山药泥上即可。
关于食材和工具，麦子常常光顾的店铺“巧厨烘焙”推荐给大家，店铺评分很高。
做这道甜点需要的东西可以在这家店一站备齐~
【巧厨烘焙】 荷兰进口黑白淡奶 全脂淡奶 ￥11.69
【巧厨烘焙】展艺齿形大号裱花嘴 ￥5.71
【巧厨烘焙】展艺DIY裱花嘴袋工具 10个装 ￥5.71
【巧厨烘焙】欧利野生蓝莓果酱 ￥18.83
① 在清洗和切山药的时候最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。
② 如果不用裱花袋，用勺子挖成球状放盘中也可以~
③ 山药偏补，而且淀粉含量较高，便秘者和容易上火的人要慎食。
是不是超级简单？
快动起手来做做这道养胃“冰淇淋”吧~
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