亲手煲汤不仅吃得放心,还能体会回到其中的乐趣,味道也不错哟!赶紧学起来吧!!
食材:冬瓜,肉沫,油,盐,香菇,红萝卜,芹菜,姜
做法:
1.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸
2.把所有的材料加入肉末中剁均匀,.加入半茶匙糖、1茶匙盐,剁均匀
3..剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀
4.锅里加入冬瓜翻炒片刻,加入鸡汤小火煮
5.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里,全部丸子加入后调成大火
6.待全部丸子浮起,再下盐调味即。。
推荐理由:具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓等等的功效
原料:
香菇25克,竹笋15克,金针110克,姜5克,味精1克,精盐3克,清汤300克。
做法:
1、香菇泡软去蒂切厚丝,姜切丝,金针洗净后打结,竹笋剥皮切厚丝;
2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水,煮沸15分钟,再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。
推荐理由:此汤具有清热、安神、降压的作用。
食材:莲藕1/2斤,栗子20个
做法
(1)将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
(2)将材料A与水一起放到内锅,放到炉火上加热至沸后,改中火煮15分钟,加盖后熄火,内锅再放入焖烧锅焖约3~4小时即可取出。
(3)取出后放入葡萄干及糖,搅拌均匀使糖溶解后,即可盛起食用。
推荐理由:莲藕健脾开胃,栗子补肾强筋,排骨补钙补血。
食材:西洋菜500克,排骨250克,南北杏20克,罗汉果12个,姜3片
做法:
1.将西洋菜泡水、洗净
2.将排骨洗净后切块,用水煮滚烫捞起备用
3.将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋花、南北杏、罗汉果,以中火煮大致1个小时,加入调料即可。
推荐理由:清热、润肺,增加活力