虫草花并不是花,实质上是一种蛹虫草实体,区分冬虫夏草,但是营养成分跟冬虫夏草很类似,含有18种氨基酸和17种微量元素,营养高于菇类,是一种珍贵的中草药,堪称补身保养的神品。
天气变凉,开始煲汤的时候,加点虫草既营养又好喝,是上汤中的经典。小汤今天给大家推荐一道虫草花玉米排骨汤,步骤简单,快来学习吧~
虫 草 花 玉 米 排 骨 汤
【 食材 】
虫草花5克、木瓜1/4个、排骨适量
鸡爪2只、瘦肉少量、盐适量
【 做法 】
1.准备食材。
2.木瓜取1/4个,去籽去皮。木瓜切成小块,虫草花洗干净。
3.鸡爪去甲,和排骨,瘦肉洗干净,飞水沥干备用。
4.将所有食材放入炖盅,注入冷水。
5.炖汤模式,定时1小时。
6.炖好加入少量盐,来个近照,流口水没?
菜谱小贴士: 怕腥可以加入少量姜丝。