又到一年春季逝去夏季来临之际，天气晴朗，气温也慢慢回暖，但是早晚的温差比较大，晚上还是会有点湿冷，空气的水分过多，导致湿气很重，“湿冷”的天气会让人感觉浑身不舒服，让人浑身酸痛、四肢乏力等，所以这个时候，祛湿也是我们保健的“重头戏”。那么该怎么祛湿呢?不妨从饮食下手，给大家推荐几款祛湿排毒的健康养生食谱。
山药排骨汤
材料：新鲜山药400公克、玉米1根、莲藕200公克、排骨适量。
作法：
1.将所有的材料先洗净。
2.山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮后切片。
3.排骨先川烫去血水。
4.将所有材料放进锅中，加水煮开，煮滚后转小火炖约30分钟即可。
5.加盐调味。
功效：健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴。
党参枸杞鸡汤
材料：红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
作法：
1、将所有中药材过水洗一遍。
2、鸡腿肉切块，再川烫去血水。
3、将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了。
4、可加少许盐调味。
功效:滋肾，润肺，补肝，明目。
首乌肝片
材料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法：
1、首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。
2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
3、炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)
黑豆牛蒡炖鸡汤
材料:黑豆300克、牛蒡300克、鸡腿一个、盐6克
做法：
1、黑豆淘净，以清水浸泡30分钟；牛蒡削皮，洗净切块。
2、鸡腿剁块，汆烫后捞出。
3、黑豆、牛蒡下过，加2000毫升水煮沸，转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟；待肉熟烂，加盐调味即成。
功效：通便排毒、降压降脂
香芹炒鱿鱼
材料：芹菜 300克 、鱿鱼 300克 、葱 3根、姜 1块、盐 5克、鸡精 2克、油 50克、香油 3克、耗油 5克 、胡椒粉 2克 、料酒 3毫升
做法：
1、鱿鱼处理干净；切条，汆水；芹菜切段。
2、锅内放油烧热，放西芹、鱿鱼炒香。
3、再将料酒、胡椒、耗油、盐、鸡精放入锅内翻炒，淋入香油起锅即可。
功效：清热解毒、开胃化痰、补虚养气、利尿通便
珍珠三鲜汤
配料： 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
做法：
1、鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
2、西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。
3、炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。
喜欢做菜的朋友有口福喽，营养健康又养生保健，赶快行动起来吧!
