冬季气温较低,流感易发,同时容易唇干口渴、皮肤干涩。中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。现在正是吃梨的季节,素有“百果之宗”的梨,对秋冬干燥症有独特的疗效。下面小编给大家介绍几种梨子的润肺食谱,妥妥告别秋冬“干燥症”!
玉米梨饮
用料:
甜玉米、梨
做法:
1、甜玉米和梨清洗干净,梨最好不去皮,切小块;
2、所有材料一起放入小锅里,添加水;
3、煮开后小火煮15分钟关火;
4、晾温后用料理机打成浆。
冰糖川贝炖雪梨
用料:
梨1个、川贝3g、冰糖少许
做法:
1、梨削皮,在顶部约1/5处切开,保留顶部作为小盖子,用小勺子将梨核挖去,注意别挖透;
2、放入川贝(也可以让药店帮忙打成川贝粉),少许冰糖(川贝味苦,怕苦的可以多放点冰糖),把小盖子盖回梨上;
3、把梨放到整个碗中,上锅大火蒸1个小时即可。
花胶炖雪梨
用料:
花胶1只、梨1个,冰糖适量、枸杞适量
做法:
1、花胶提前一晚用水浸泡;
2、之后姜片、花胶同煮15分钟;
3、煮好后的花胶切成几块,梨去皮后切块;
4、然后将所有原料放入炖盅里,加入适量的水;
5、再将炖盅放入锅中,锅里加水略低于炖盅的口;
6、开火蒸2小时即可;
红酒香草焗蜜梨
用料:
梨、红酒、冰糖、香草粉、肉桂、蜂蜜、柠檬片
做法:
1、梨去皮,浸泡在红酒里,红酒要没过梨,再加入柠檬片、肉桂、冰糖,煮约10-15分钟
2、然后拿出来继续浸泡在红酒里,放置几个小时,让红酒完全上色把梨浸成红色
3、把梨拿出来,稍微沥干水分。撒上少许香草粉,极少许的肉桂粉,然后在表面涂一层蜂蜜。
4、然后放入烤箱,上下火180度,烘烤5分钟即可。
雪梨银耳羹
用料:
梨1个、银耳半朵、水1100ml-1500ml、冰糖适量
做法:
1、梨去核切小块,银耳泡发撕小朵;
2、除冰糖外的全部材料放入豆浆机打磨;
3、打好后趁热放入冰糖,搅拌放置5-10分钟冰糖自己就化开了。
生姜蜜梨汤
用料:
梨400g(2个),生姜30g,单晶冰糖50g,枸杞15g
做法:
1、梨洗净去皮,生姜洗净去皮切块,待用;
2、往砂锅中倒入2/3的水,加入生姜烧开5分钟左右,闻到姜味浓浓飘出;
3、将梨块倒入煲中一起煮;
4、按个人口味加入冰糖,如不喜欢吃甜,可不放;
5、等梨汤沸起转小火,加入枸杞;
6、再煲20分钟左右,此时汤汁泛黄且变浓稠,即可关火取食。
以上滋补小妙招大家都学会了么?辣妈们赶紧动起手来吧!