人想要身体充满“阳光”,内外兼暖,首先要做的就是温养脾胃,而温养脾胃,自然是以食补为主,下面我就来介绍温养脾胃的三道食谱。
一、《猪肚墨鱼汤》
【准备食材】:带骨墨鱼1只、猪肚半个、杏仁10克、生姜3片、食盐、花生油、淀粉各适量;
【做法步骤】:
墨鱼洗净、杏仁洗净,备用;
猪肚翻转过来,用花生油、淀粉揉搓5分钟左右,以除去异味,然后再冲洗;
在砂锅中加入适量水,用大火烧至沸腾后,放入全部食材;
改为小火炖煮40分钟,炖至墨鱼和猪肚熟透,放盐调味后稍煮一会儿关火。
二、《豌豆糯米粥》
【准备食材】:豌豆60克、大枣15枚、糯米100克;
【做法步骤】:
1..将糯米洗净,用冷水浸泡30分钟左右;
2.豌豆洗净后放入温开水浸泡30分钟左右;
3.大枣洗净后,撕成块。在砂锅中加入适量清水,放入以上食材;
4.先用大火烧开,再转用小火熬煮至糯米烂熟。
三、《莲子紫米粥》
【准备食材】:莲子10-15枚,紫米100克,龙眼肉10克,大枣5枚;
【做法步骤】:
1.紫米洗净后,用少量热水浸泡1小时;
2.莲子去芯,和其他食材一起洗净;
3.在砂锅中加入适量水,将泡好的紫米和泡米水一起倒入锅中;
4.大火煮沸后再放入莲子、大枣和龙眼肉,转用小火熬煮40-50分钟。