美食是人人都喜欢吃的，但是也要吃得健康才好吧！癌症和食物也是有关系的，可惜90%的人都不知道！但是很多人都是谈癌色变，因为癌症已经不算是什么新鲜疾病了，身边也会有很多人因癌症而离去。其实癌细胞的发生与我们的饮食也有着很密切的关系！看看癌细胞最喜欢这3种食物！可惜90%的人都爱吃，赶紧注意，别吃了。
熏制的食物！像熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。用这种方式处理过的食物中，会富含苯并芘，科学研究证明，这是一种强致癌物，经常食用易患食道癌和胃癌。同时，人们在制作这类食物时，还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜，对胃黏膜造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态中，就容易出现癌变。所以大家家对于这种熏制的食物，还是尽量少食用为宜，最好是不食用。
烧烤！烧烤最容易引发癌症了，烧烤相信很多人都爱吃。但是不怕烧烤的美味，就怕烧烤的危险。通常情况下，烧烤在烹饪长时间的高温条件下，无形当中就会产生一些对人体有害的物质，甚至是致癌物。另外，研究上发现，直接用明火烤出来的，当温度高达200℃的时候，也是最危险的时候，很容易产生杂环胺和苯并芘，一旦长期食用，还会破坏我们机体中DNA，进而诱发胃癌，严重的还会增加其它癌症的发生概率。
腌菜！腌菜可谓是冬天里经常能看到的食物，冬天蔬菜的种类少，这时候腌制一些新鲜的蔬菜，吃点热乎的汤面或者是粥，都是很好的下饭菜，吃起来还不会那么的单调。但是在家自己腌菜的时候，当腌菜刚刚入味的时候，往往也是亚硝酸盐含量最高的时候，只有等到这些亚硝酸盐散去的时候，才能去吃！要知道盐分可是胃癌的危险因素，吃腌菜就要相应的减少食用盐的摄入量哦。
既然癌症那么可怕，我们能做的就是保养好自己的身体！为了养生，预防癌症，我们都可以吃上一点枸杞！因为枸杞胜过无数补品，能抗癌、延缓衰老、延年益寿。尤其是黑枸杞中的花青素，那可算是公认的抗癌成分啦。
花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧化剂。癌症也是因自由基毁坏遗传物质(DNA) 而导致的。借着保护遗传物质，花青素将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素确有间接的保护作用。所以说这枸杞有防癌致癌的效果啦。
