栗子是一种在冬季常见的坚果,那么,吃板栗到底有什么好处呢?孕妇怎么吃板栗好呢?下面推荐2款适合孕妇吃的板栗食谱!
吃板栗有哪些好处?
有益心脑血管:
板栗含有不饱和脂肪酸,还有维生素B等多种营养物质,对于动脉硬化、冠心病患者有较好的保健作用。高血压患者也可以吃一些板栗,对于稳定血压,防治血压高有较好的效果。
有益肠胃:
如果脾胃虚寒,可以适当吃一些板栗。因为板栗的性质比较温和,含有较多的碳水化合物,中医认为板栗益气健脾,对脾胃相当有好处。
有益筋骨:
老年人如果有骨质疏松,比较适合吃板栗。板栗能壮腰强筋骨,还能止血消肿,对于筋骨不好和容易乏力的老年人来说更加适合。生板栗泥还能治疗跌打损伤和筋骨疼痛,有止血止痛的功效。
冬季御寒:
板栗几乎是所有坚果中含碳水化合物最多的,因为板栗中含有丰富的蛋白质和淀粉,热量较高,冬季吃点栗子会有御寒的作用。对于冬季容易感到寒冷和虚弱的人群来说,板栗是滋补的好选择。
适合孕妇吃的板栗食谱:
一、板栗炖鸡汤
材料:去皮栗子12粒、鸡腿1只。
做法:
1、鸡腿剁块洗净,开水烫后去除浮末,捞出备用。
2、栗子浸泡热水去除皮膜。
3、将栗子、鸡腿放入炖锅中,加5杯水炖40分钟,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。
功效:板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素,有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效。
二、板栗排骨汤
材料:鲜板栗250克,排骨500克,胡萝卜1根,盐。
做法:
1、板栗在沸水中煮5分钟左右,去壳去膜。
2、排骨放入沸水中过一遍,捞起,洗干净。
3、胡萝卜削皮,清洗干净,切块。
4、将准备好的所有材料放入锅中,加水盖过材料,用大火煮开,转小火继续煮30分钟,加盐调味即可。
功效:这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、锌,多种维生素以及叶酸等成分。板栗具有养胃健脾,补肾强筋的作用,与具有补血益气,强健筋骨的排骨和具有补肝明目、润肠通便的胡萝卜相配,补而不腻,能缓解孕妈妈的不适症状。