最近天气转凉，为了给老婆和孩子补一补，小编特意从老家母亲那边取经做了一道冬季五香羊肉汤，老婆吃了以后赞不绝口。既然是好东西小编今天也给大家分享分享！
五香羊肉汤
1、食材与配料
在市场买新鲜的羊排，羊排最好选靠近腿部这边的，因为肉比较多而且嫩，准备好八角、茴香、香叶、香菜、葱、姜、红枣、枸杞、陈皮、干辣椒、萝卜（山药也行）。
香料图片
2、羊肉去膻
将羊肉清洗干净，放入锅中加水烧开，在烧开的过程中加入姜片、料酒（也可以用米酒代替），直到锅中的水翻滚5分钟即可。
羊肉去膻
3、羊肉炖制
将去膻后的羊肉捞出，把锅中的水倒去，加入开水（记住要开水），依次放入香料、陈皮、姜片、红枣、枸杞、萝卜或山药、羊肉，开火大火直到锅中沸腾在开小火炖制2小时。
家中有砂锅的最好用砂锅哟，因为砂锅比热容小，炖东西口感要更香糯一下！而且逼格比较高，哈哈！
开始炖了哟
4、放葱花与香菜
炖制2小时候后，将葱切成葱花，把香菜剁碎，开锅盖，将其依次倒入锅中，此时可以关火了。然后盖上锅盖，等上两分钟让香味进入汤中，这时候你可以抽根烟玩玩手机!
5、出锅开吃
小编喜欢出锅后第一个给老婆吃，让她尝尝味道，她的满足是我的自豪，哈哈！
可以吃了
以上就是小编分享的做法，喜欢的点波关注哟！
