宝妈们都知道面条养胃,萌宝们对滑溜溜的面条喜爱度也远远大于米饭,面条一到嘴里本能的就叽溜溜的吸着,再加上做面条的步骤也不算难,很多新手宝妈也容易学会~今天小编就给大家带来10款好看、好吃又有营养的辅食面~
虾仁鲜菇面材料:宝宝面条25克、鲜蘑、白菜叶、胡萝卜、大海米。
做法:
1、先把白菜、胡萝卜、蘑菇、干虾仁清洗干净,然后把胡萝卜、鲜磨、白菜用刀切成细丝状,在把葱切成小段状备用。
2、把锅预热,然后倒入适量的色拉油,待油温上热后 把葱段、胡萝卜、鲜蘑、白菜倒入锅里快速的翻炒几下,这时放入适量的十三香、酱油。
3、这时爆出香味后,倒入适量的清水。
4、待锅快开时放入洗好的干虾仁,和适量的盐。
5、锅完全的开时把儿童面下入锅里。
6、大火烧至3分钟后,即可关火盛出。
7、一碗味美营养的小宝宝面这就做好了,在配上我拌好的小黄瓜宝宝吃的可香了!
胡萝卜猪肝面材料:猪肝、胡萝卜、油菜、骨头汤
做法:
1、 把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味)。
2、把猪肝切成薄片
3、 放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。
4、烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝。
5、猪肝熟透以后捞出晾凉,切成末备用
6、焯好的油菜切碎备用;胡萝卜切成细细的丁。
7、锅内加入肉汤、胡萝卜。烧开以后加入细细的面疙瘩。
8、等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。
9、最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。
青菜蛋花汤面材料:青菜2颗、鸡蛋1个、去油骨头汤1大碗、面条约30克
做法:
1、青菜洗净,用开水焯烫一下过一下凉水,攥去多余水分,切成青菜碎备用。
2、去油的骨头汤放入锅中煮开,放入面条煮熟。
3、再淋入蛋液煮成蛋花,加入青菜碎煮开即可。
番茄鸡蛋面材料:番茄1个、面条50克、鸡蛋1个、植物油1/2汤匙、盐少许
做法:
1、番茄洗净后用开水烫去皮,切成块状。
2、炒锅倒少许油烧热,放入番茄块炒至番茄略呈糊化状。
3、加入适量清水煮开,再放入面条煮熟,最后淋上鸡蛋液煮熟,加少许盐调味即可。
红薯瘦肉面条材料:小红薯1只,瘦肉50克,婴幼儿面条1小包,盐少许。
做法:
1、将红薯洗净、去皮、切丁,瘦肉洗净切丝备用。
2、面条和红薯丁一起煮烂,加入瘦肉丝,加入少许盐即可。
虾仁面材料:面条、基围虾、豌豆胡萝卜末、蛋清、盐、干淀粉、水淀粉
做法:
1、将新鲜的虾洗净后剥壳取出虾仁,加蛋清、盐、淀粉腌10分钟;
2、炒锅里倒少许油放入虾仁煸炒至变色放入豌豆和胡萝卜末翻炒
3、水淀粉勾薄芡倒入虾仁加盐调味
4、将面煮开浇上虾仁和汤。
虾仁丸子汤面材料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。
做法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
鸡脯肉热汤面材料:鸡脯肉、面条、蒜苗、香菜、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、香油。
做法:
1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。
3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。
4、烧锅水,锅开后下面。
5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。
茄子面材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)。
做法:
1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
小秘诀:茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。
豆角焖面材料:鲜面条、豆角、香葱、酱油、白糖、盐、蒜末、香油。
做法:
1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。
2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。
3、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。
4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。