「家的温暖所在——厨房中的烟火气」
现在吃饭重油重盐
生活变好，运动减少
高血压患者也越来越多了
今天来分享这样几种蔬菜
都有不错的降压效果
一起来看看吧~
01
黑 木 耳
黑木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。 所以木耳可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。
西 蓝 花 拌 黑 木 耳
材 料：
西蓝花，干木耳，油适量，盐适量，素蠔油适量
步骤：
1、木耳泡发好洗净，撕小朵。
2、西蓝花掰成小朵，洗净
3、锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡。
4、下西蓝花焯熟，盛出放凉开水中浸泡。
5、将西蓝花，木耳放入锅中加入麻油，拌匀。
6、加入素蠔油，拌匀即可。
黑 木 耳 炒 百 合
材 料：
新鲜百合1个，黑木耳200克，盐1勺，食用油1勺
步骤：
1、百合，清洗干净，掰成一片一片的状态；
2、黑木耳，清洗干净，沥水；
3、热锅，放入少许油，放入木耳和百合；
4、翻炒，调入少许盐；
5、翻炒，利用热锅，快速翻炒；
6、淋入少许的高汤；
7、就可以出锅，装盘了；
02
海 带
海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。 可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压症状、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
素 炒 海 带 结
材 料：
海带，红椒，豆腐干，生姜，生粉，生抽，胡椒粉，盐
步骤：
1、干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化
2、把海带切成长条后打结
3、豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路
4、红椒切成三角形，生姜切片
5、热锅冷油，放入生姜煸炒出香味
6、放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒
7、加入一点盐，少许生抽和胡椒粉，放入红椒
8、最后勾芡就可以出锅了
海 带 泡 饭
材 料：
白米，海带，冻豆腐，白菜，姜片，香油，芝麻，盐
步骤：
1、鲜海带泡一会儿，洗净切小块。冻豆腐切块。白菜洗净切块。白米洗净。
2. 所有食材放锅里，加水 ，煮至饭软菜烂。
3、关火，放芝麻，香油，盐，拌匀。
03
芥 菜
荠菜的降血压功效也非常好，特别是荠菜花。经常吃荠菜可以有很明显的降血压效果，不过，吃荠菜要以清炒为主，防止其中维生素的流失。
豆 泡 炝 芥 菜
材 料：
豆腐泡68克，芥菜300克，干辣椒6克，盐3克，生抽一大勺， 糖1克，麻油3克，玉米油10克
步骤：
1、豆泡切粒
2、芥菜洗净切长条，水滚加少许盐和一滴油，焯芥菜变绿就捞起
3、入凉水再控水切块
4、热锅凉油，爆辣椒段
5、加入豆泡炝炒
6、加入芥菜快速翻炒几下
7、加盐，糖，麻油炒均即可出锅
小 炒 芥 菜
材 料：
芥菜2颗，红辣椒1个，油盐适量
步骤：
1、烧锅开水， 加入少许的盐和几滴油；
2、水开后放入芥菜进去焯烫一下，变色后捞出；
3、将焯烫好的芥菜切成小粒， 菜梗和菜叶分开来；
4、热锅凉油，倒入红辣椒进去煸炒；
5、微微煸炒出香味后放入菜梗里进去翻炒；
6、翻炒几下后再加入菜叶进去翻炒；
7、再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
04
菠 菜
菠菜中含有叶酸。食用菠菜对维持 血管结构的完整与健康有积极意义。另外，菠菜中含有大量的钾、 镁、钙。其中，钾可排钠，降压；镁能降低胆固醇、保护心脏功能、辅助心脏 收缩；钙能松弛血管平滑肌、安定神经， 使血压稳定。因此，高血压患者宜多食菠菜。
果 仁 菠 菜
材 料：
菠菜400克，腰果100克，橄榄油1茶匙，盐2克，白糖1茶匙，红椒少许
步骤：
1、凉油放入腰果，开小火慢慢炸。
2、炸至腰果微黄即可关火，盛出备用。
3、菠菜洗净。
4、水开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。
5、焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加盐、糖、橄榄油，拌匀。
6、放炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
田 园 蔬 菜 浓 汤
材 料：
菠菜，西兰花，松子(炒熟)，土豆，纯椰汁，有机茶籽油，盐，黑胡椒
步骤：
1、下茶籽油爆香，土豆块后下2.5碗的水
2、小火约煮15分钟后下西班兰花
4、煮约10分钟后下椰汁、黑胡椒煮开
5、最后下菠菜略煮一下，关火
6、菜汤晾凉
7、把晾凉的汤与菜放在破壁机内
8、打至细滑，过滤一下
9、上碗，撒下烤香的松子即可
05
西 葫 芦
西葫芦中同样含有丰富的钾元素，有辅助降压的作用。西葫芦也是需要尽量保持食物的本来风味，制作西葫芦沙拉或者汤都可。
浇 汁 西 葫 芦
材 料：
西葫芦，美人椒，生抽，盐，醋，糖，芝麻油
步骤：
1、西葫芦去老皮，用刨丝器刨丝。
2、取一个大碗，放上水和一点盐，将西葫芦丝放进去，十分钟吧。
3、泡过的西葫芦挤去水份，放在盘子里。
4、取一小碗，准备料汁，我用了糖 盐 醋 生抽和芝麻油。
5、将料汁浇在摆好的菜上，好了，上桌吧！
西红柿青椒炒西葫芦
材 料：
西葫芦，西红柿，青椒，盐，食用油，生抽
步骤：
1、西红柿去皮切小块，西葫芦切片，青椒切片。
2、锅中倒入油，下入西红柿，慢慢煸炒。
3、西红柿边炒边用锅铲按压，炒出西红柿的红油。
4、加入西葫芦片，翻炒。
5、加入生抽、盐，调味。
6、西葫芦八分熟时，加入青椒。
7、翻炒均匀，即可出锅。
06
芹 菜
芹菜是高血压患者们少不了的食材，也是预防高血压的有效食材。芹菜中的芹菜素具有扩张末梢毛细血管、降低血压的作用。
芹 菜 苹 果汁
将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与苹果、胡萝卜一起榨成汁饮用，每次1杯，每天两次，尤其适用于眩晕头痛、满面潮红、精神易于兴奋的高血压患者。
07
苦 瓜
苦瓜中含有的苦瓜皂苷有类似于胰岛素的作用，还可以促进胰岛素的释放，降低胰岛素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白的胆固醇浓度，从而减少动脉硬化。
将苦瓜切薄片，用水煮沸焯熟，挤出苦瓜中的水分，加入白糖、生姜末、盐搅拌就可食用。
08
玉 米
玉米中含有丰富的低聚肽，具有明显的降血压作用，玉米的不饱和脂肪酸还可以降低血液中的胆固醇。
玉米的吃法也很简单，简单的蒸或者烤就可食用，其他做法反而损坏了玉米的药用价值。
9
地 瓜
甘薯中含有丰富的钾元素，据研究表明，一个中等大小的甘肃能够提供大约542克钾元素，具有明显的降血压作用。
将烤箱预热到400度，然后将红薯切成两半放入烤盘，在每个马铃薯切面上擦油，然后烤制35分钟就可以食用了。
10
黄 瓜
黄瓜有降血压和降血脂的双重作用，还有利于人减肥。它富含丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动。
吃黄瓜的最好方式也是生吃，黄瓜汁和凉拌黄瓜都很不错
