昆明的美食很多,也很雷同,今天给大家分享一家相当小众的馆子,开在老旧的窄巷子里,只有住在旁边小区的居民才知道。
从新迎路转进新园路,直接导航到新园路就很容易找到了
整条巷子保持着10多年前的风格,两侧有几家美容店和足疗店。
馆子就在这家足疗店旁边
名叫:藕王·养生汤,在昆明只有那么一家,很小很简陋,所有炖品以藕为主食。
不同口味的莲藕炖品,要说必须品尝的口味,应该是藕王鲜排骨汤、藕王排骨香肠汤
以养生为理念,还有几款不错的泡酒。大枣枸杞、橄榄、金桔
一坐下来,就会送来一壶粗粮茶
我们点的是藕王排骨香肠汤,汤汁鲜黄浓郁,看上去很清爽,是用土鸡熬出来的。
里面还有一些莲藕、枸杞、大枣、胡萝卜、玉米、花生,荤食是香肠。
香肠很有特色,里面包着的是排骨,看上去其丑无比,吃起来香浓至深。
一定要先喝一碗汤,据说每天中午都有很多有钱的老年人来吃,有从滇池路开车来的,也有从北市区来的,专程来喝汤的。
汤汁相当美味,80岁的老人一口气可以喝3碗,一点都不过分!
这样一碗汤,里面都是精华,喝下去肠胃相当舒服,晚上睡觉都特别香!
用砂锅一边煮一边吃
莲藕最好吃,老板说她每天早上都要自己去菜市场挑选莲藕,一定要最好的,一个菜市场每挑到,就要去下一个菜市场。
香肠(里面包着排骨),看起来有点像鹅卵石,相当丑陋!
分量一般,3个人吃的话,应该差不要多了,吃下来120左右。还有几个小配菜
喜欢吃重口味的,可以配个蘸水。
不过这个标准的蘸水是这种口味的
莲藕炖得很耙,牙齿搭上去就酥了,一口一口的香浓!
香肠排骨,第一次吃这种做法的,外表皮是肠皮,里面是排骨。
里面的排骨肉也很耙,吃起来很香甜有味!
再放点青菜进去煮煮吃,非常不错!
这是一家小众口味的炖品小铺,对于小孩子和中老年来说,非常值得一吃,对身体有好处,养生滋补,社会上应该多些这种类型的美食,我们不主张大鱼大肉的饮食习惯,希望大家把这种饮食理念分享给朋友。
地址:昆明市盘龙区新园路(藕王·养生汤)