“蜂胶骗人还很贵”争论三载未平息
正本清源：蜂胶功效早已有权威论证
具备17大功效，但并非人人适宜服用
保健时报记者 楚超
受访专家
中国蜂产品协会蜂胶专业委员会秘书长 吕泽田
2015年1月23日，《人民日报》新浪微博发了一条主题为“别再轻信！骗人还很贵的8 种食物”的内容，其中指出“蜂胶功效尚未得到权威认证”。第二天，其微信公众号也发了同样的内容，引起热议。3年过去，这则报道仍被频频转发和评论。截至记者发稿时，最近一次被微信公众号转发是在2018年1月22日。
网友：“说未得到权威认证，依据在哪”
这则报道称：“（许多商人）吹嘘蜂胶可以被用来‘抗菌’‘抗病毒’，甚至‘调节免疫’‘抗肿瘤’。事实上，蜂胶功效的研究多集中在动物或者细胞身上，针对人的功效在医学上尚未得出明确结论。”
报道一经发出，网友纷纷表示“以后还是少买以下8 种保健品。”“都被夸大了……”“正常饮食的人根本不需要这些。”
然而也有网友提出异议。
新浪网友“天凉好个秋___”表示：“蜂胶的免疫调节作用还是有的，我一个同事在我的建议下吃了蜂胶，好多年没治好的荨麻疹再没犯过。”
网友“翁小嗡嗡嗡”表示：“蜂胶，在《国家药典》里被称为‘紫色黄金’，可以增强人的免疫力等。你说这些功效未得到证实，未免太……”
网友“ 甜甜圈OK”也提出疑问：“蜂胶功效尚未得到权威认证，合理依据在哪里？蜂胶在2005 年就被列入《国家药典》，成为法定中药。”
官媒和药典有分歧，该以哪个为准
药典里的依据显然被人们搬了出来。那么问题来了：一边是官媒，一边是药典，现在两者说法出现分歧，该以哪个为准呢？
有关专家严正指出：“《中华人民共和国药典》是国家法典。如果认为药典的蜂胶条目存在问题，应该按国家有关规定申请立项，靠科学研究结果和数据说话，最终由国家药典委员会决定采纳与否。”
那么，药典在收录“蜂胶”这一条目时的依据又是什么呢？“主要根据多年来国外对蜂胶药理研究和临床结果。”中国蜂产品协会蜂胶专业委员会秘书长吕泽田回答说，“相关的研究结果都是由国家药典委员会专家委员审评确认的。药典在确定一味中药的功能时是非常严格的。”
针对“蜂胶功效在医学上尚未得出明确结论”的说法，南京东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨回应称：“蜂胶的使用历史悠久，公元前300 年古希腊人就用蜂胶治疗炎症。现代主要用于治疗口腔溃疡，病毒感染。蜂胶中的成分目前还没有全部研究确定，但其使用相对安全。”
临床和人体试食结果：蜂胶有17大保健功效
2005 年版药典中蜂胶的功效为“抗菌消炎、调节免疫、抗氧化、加速组织愈合，可用于高脂血症和糖尿病的辅助治疗”。2010 和2015 年版药典又肯定蜂胶的功效为“补虚弱，化浊脂，止消渴；外用解毒消肿，收敛生肌。用于体虚早衰，高脂血症，消渴；外治皮肤皲裂，烧烫伤”。
据了解，1996 至2018 年1 月，原卫生部（现国家卫计委）和国家食品药品监督管理总局已批准蜂胶类保健食品1328件，经过人体试食试验和动物实验结果，已确认蜂胶共有17项保健功能：免疫调节（增强免疫力）、抗突变、调节血糖（辅助降血糖）、对辐射危害有辅助保护功能、调节血脂（辅助降血脂）、清咽润喉、抗疲劳（缓解体力疲劳）、改善睡眠、抗氧化、对化学性肝损伤有辅助保护作用、抑制肿瘤（辅助抑制肿瘤）、祛黄褐斑、改善胃肠道功能、减肥、润肠通便、美容、延缓衰老。
《中医大辞典》（人民卫生出版社1995 年5月出版）介绍得更为详细：“（蜂胶）味微甘，性平。润肤生肌，消炎止痛。主治口腔溃疡、宫颈糜烂（宫颈柱状上皮异位）、带状疱疹、牛皮屑、银屑病、皮肤裂痛、鸡眼、烧烫伤。制成酊剂或软膏涂敷。体外试验对链球菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有抑制作用；有扩张血管、降低血清三酰甘油和肝内总胆固醇及胆固醇酯的作用；此外，还有保肝和抗肿瘤的作用。”
蜂胶自古希腊至今，已被人们使用了两千多年，但古代医药典籍未予收载，20 世纪70 年代以来才有较深入研究，并用于临床。目前，中国知网收录的以蜂胶为主题的研究文献近5000篇。
婴幼儿、孕妇不宜用，过敏者应慎用甚至停用
虽有诸多研究证明了蜂胶的功效，但并非人人适用。
有资料介绍，婴幼儿服用蜂胶有促进生长发育的作用，但婴幼儿抵抗力较低，服用蜂胶有可能不同程度地影响其免疫功能。
另有研究报告称，孕妇食用蜂胶后，某些生物活性物质会刺激子宫，容易引起宫缩，不利于胎儿的生长发育。
特别是严重过敏体质者应慎用或停用蜂胶。并且蜂胶不能和茶一起服用；在服用其他药物时，应间隔半小时。
吕泽田介绍说，少数过敏体质者食用蜂胶后，可能会出现过敏反应。主要表现为在腋窝、手臂、前胸等处会出现红色密集型皮疹，有刺痒感。“所以，初次外用蜂胶时要先做皮试，也就是取少量蜂胶产品，涂在手腕内侧或耳根后，如在24 小时内出现红肿、烧灼感或痒感，就属于蜂胶过敏体质。”
吕泽田建议：“对外用蜂胶过敏的人也就更不宜内服蜂胶。为安全起见，首次服用蜂胶应从极小量开始，逐渐增加至常用量。
以服用蜂胶软胶囊为例，开始每次服用1 粒，如无过敏反应，可增加到每次2~3 粒，每日2~3 次。一旦出现过敏反应，应立即停用。停用后3~7 天，过敏症状会逐渐消失。也可用1%~2%碳酸氢钠（小苏打）溶液冲洗局部皮肤，然后用氧化锌糊膏或强的松软膏涂敷，不久可愈。过敏严重者，应到医院进行治疗。”
另外，还有一些看似过敏的现象实质上是一种好转反应，是体质改善的信号。
文章图片来自网络 / 编辑 || 楚超
