永葆健康是每个人的终极梦想，而老人对健康的渴望尤其迫切。
我有个好朋友，他的父母为了自己的健康，为了不给儿女添负担，吃各种保健品，听各种专家讲座，被各种养生书籍忽悠，每年花在饮食健康上的冤枉钱少说有十几万。
其实饮食健康没那么复杂，归纳起来有三大核心秘密，可惜很多人却不知道。
今天，先讲讲第一个秘密：基因
为什么有的人怎么也吃不胖，有的人喝水胖三斤？
我常常在朋友圈晒美食拉仇恨，但如果你真跟我一起吃，很快就会变成“土肥圆”。
这个秘密就在基因，就像白羽鸡和土鸡，白羽鸡 “一吃就胖”，土鸡 “怎么吃都不胖”，根本不是打激素的问题，而是基因差异。
“一吃就胖”本来是个好基因，在进化长河中，野生动物大多数时间是饥一顿饱一顿，因此能吃饱的时候要拼命储存脂肪和能量以备饥荒、长途迁徙所需。
像我这种怎么吃都不胖的，在古时候早就该被自然淘汰掉了。
可惜人类文明的进步造就了无比丰富的食物供应，而且体力消耗急剧下降，当年的优势基因反而成了劣势。
因此对于饮食健康，首先要“知天命”。
如果你基因不好，就别跟人家拼酒、胡吃海塞。
你基因好也不要自己作死，老天爷看在眼里恨在心里，早早把你收走也不是没可能。
你也不用羡慕那些基因比你好的人，因为你有很多办法可以弥补回来，下一篇就讲这个。
