中国人常说「五谷为养」。
五谷杂粮，是中国人的日常主食。
什么是五谷杂粮
五谷，除了最常见的水稻（大米）和小麦（面粉），还有小米（粟）、大黄米（黍）、大麦、莜麦、荞麦、玉米等。
除了五谷，还有杂粮。
比如各种豆类：红小豆、绿豆、芸豆、小扁豆、鹰嘴豆；各种薯类：土豆、甘薯、山药、芋头；还有莲子、芡实、薏米等。这些食材的淀粉含量不低，也可以用于填饱肚子。
每日食用五谷杂粮，可降低疾病风险
全世界都在提倡吃粗粮。
近期美国哈佛大学学者的一项研究显示，每日食用一两五谷杂粮可降低20%死亡风险。
因为里面的膳食纤维有助于改善血脂，降低心脑血管疾病以及2型糖尿病风险，而且饱腹感明显，有助于让人保持苗条。
五谷杂粮熬粥，顺口又养胃
用五谷杂粮熬粥喝，是我国的传统养生方法之一。人们常说，喝粥好，顺口、养胃。
在大吃一顿后，会有人喝上一两顿粥，确实能够在一定程度上减轻肠胃的负担，提高消化吸收效率。在肠道感染拉肚子，或做了手术住了院时，医生也会建议先喝点粥。
五谷杂粮磨粉，食用更方便
可是，在不少人看来，泡煮杂豆粥时间长，又麻烦，怎么办？
解决方案：五谷杂粮磨粉
五谷杂粮磨粉之后，吃起来更方便。
早餐用热水冲一杯粗粮粉，再加点芝麻粉、红糖调味，方便又营养。
放心，五谷杂粮里的膳食纤维和矿物质都是对热稳定的营养素，并不会因为加热和磨粉而损失。
三黑豆浆
材料：黑豆100克，黑芝麻50克，黑米100克
制作：三种食材打磨成粉后，加水煮熟成豆浆饮用。
功效：补益肝肾，乌须黑发
桂圆枸杞红豆红米粥
材料：桂圆50克，枸杞30克，红豆100克，红米100克
制作：四种食材一起放入瓦煲，加水煮熟成粥后温食。
功效：温补气血、健脾暖胃
润燥养肺粥
材料：鲜百合100克，鲜白果100克，大米100克
制作：大米先放入瓦煲煮，煮至半熟时再下百合和白果。
功效：清热润肺、止咳平喘。
