关于水果能否直接吃，还是要看宝宝的肠胃状态的，比如天气特别冷的时候，或者赶上宝宝肠胃不舒服的时候，水果就不太适合从冰箱取出来直接吃了，可能会引起腹泻反应。
如果宝宝平时已经习惯了直接吃水果，说明肠胃适应能力不错，可以直接切成小块儿状弄给宝宝吃。根据实际情况来做选择就可以啦。
要是想把水果温热之后再吃，可以参考下我这个早餐卷哦。入口是酸甜的果香味，唇齿间带着蛋香，软嫩的口感一下子就能让宝宝爱上了！
这道辅食看着小巧，做起来也简单。我把苹果焯一下做成果泥，加上焯好的卷心菜碎，用摊的金黄的蛋皮卷起来，这样切成小块，宝宝也能用手抓着吃，不仅锻炼咀嚼能力，还能锻炼到宝宝的手部精细动作。
卷心菜富含VC，能够促进铁和钙等营养元素的吸收，同时营养价值也很高，还能提高宝宝的免疫力。我在小卷中也加了它，酸甜的苹果泥能够盖住卷心菜的味道，宝宝更容易接受。
每次遇到全蛋就会有宝妈质疑，宝宝周岁前不能吃蛋清的事儿。其实这两年的喂养指南都已经做了更改，一岁前不能添加的食材有牛奶、蜂蜜，其他食物的添加顺序是没有要求的。
因为晚添加某种食材也不会降低过敏风险的，但却有可能造成偏食，所以你可以先少量尝试下宝宝是否对蛋清过敏，只要确定不过敏就可以尝试添加全蛋了。
那么蛋清过敏的宝宝怎么吃呢？很简单，用两个蛋黄代替一个鸡蛋就行。如果是鸡蛋过敏的宝宝，姐妹们可以用面粉加清水，做成面饼，来代替蛋饼把菜和果泥卷起来。
果香蔬菜蛋卷
食材：鸡蛋1个，苹果半个，卷心菜1片
烹制方法：煮，煎
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：11个月以上
难易程度：中等难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊图文菜谱 ＊
1.准备食材：鸡蛋1个，苹果半个，卷心菜1片。
PS：卷心菜的营养价值比较高，如果买不到的话，也可以换成生菜或者是其他蔬菜也行哈~
2.烧一锅开水，把卷心菜焯一下。
PS：姐妹们在给青菜焯水的时候，一定要注意需要先焯水后切碎，而不是切碎后再焯水。因为青菜中所含有的维生素大部分都是水溶性维生素，切碎后再焯水，水溶性维生素会流失得会更严重。
但你不能因为害怕维生素流失，就不焯水哈。因为这是去掉蔬菜菜上的亚硝酸盐和残留农药非常重要的一步。
焯卷心菜也不能时间太长，一般30秒-1分钟，菜熟了就可以了。如果太长的话，菜会煮老，不仅颜色不好看了，味道也会不好，还容易损失营养。
3.把卷心菜捞出，放入凉水中镇一下。
PS：这样镇一下，能够保持卷心菜的光泽，还能起到降温的作用。
4.把卷心菜切的碎碎的。
PS：如果是小宝宝吃的话，一定要把菜切的碎一些，因为宝宝的食道比较小，要避免被大片的菜叶噎到。
5.将苹果去皮切小块。
PS：苹果的处理动作要快速连贯一些，避免暴露在空气中太长时间，容易氧化发黑。
6.把苹果放入开水中煮一下。
PS：煮苹果的时间也不需要太长，大约1分钟作用，苹果温乎一些就可以了。
7.把苹果块捞出来，放入搅拌机中，加入两滴柠檬汁和清水。
PS：柠檬汁能够起到防止氧化的作用，这样做好的苹果泥不会变黑。
苹果中本身已经有水分在，所以加入的水量也不要太多，大约30g，把苹果打碎成泥就可以了。
8.把苹果搅打成泥。
PS：家里没有搅拌机的话，可以用宝宝的研磨碗，把苹果碾压成泥状。
9.这就是搅好的苹果泥了。
PS：做好的苹果泥最好稠一些，如果苹果泥太稀容易流出来。
10.玉米淀粉中加入清水，混合均匀，做成水淀粉。
PS：总是有妈妈说自己摊的蛋饼容易破掉，不成形，大家还记得我的小妙招吗？拿出来复习下，1个鸡蛋+5g玉米淀粉+20g清水，这样摊好的蛋饼更结实些，成型效果好。
11.把鸡蛋打散。
12.把水淀粉加入蛋液中。
13.用筷子把蛋液和水淀粉搅打均匀。
13.在锅中刷少许植物油，等到油稍微温热些了，把蛋液倒入锅中。
PS：稍微晃动一下锅，这样蛋液就能铺平锅底了。煎的时候记得转成小火煎，避免蛋饼糊底哈~
14.等到蛋饼表面凝固，稍微用锅铲晃动一下，蛋饼能够轻松的滑动不沾，就说明已经凝固成型了。
PS：薄薄的蛋饼很容易熟透，所以不需要翻面啦。
15.把蛋饼取出，放凉些。在蛋饼中铺上苹果泥和卷心菜。
16.从卷心菜的一头向上卷起来，把蛋卷卷好就可以啦~
17.特别可口软嫩的小卷最受宝宝欢迎了，果香四溢刚好把蔬菜的味道掩盖了，宝宝还能配合着能吃些蔬菜，姐妹们可以试试看~
