1、吃红薯有很多好处，包括让你的肌肤紧致。
你每一次吃红薯，都会对你的整个身体有帮助，包括你的脸。纽约基础营养师，Middleberg创始人斯蒂芬妮说："红薯是一个令人难以置信的健康食品，它含有大量胡萝卜素（用于发光的皮肤主要成分）、维生素C、维生素B6、生物素、纤维和一种强抗氧化剂。"红薯也是铜的良好来源，可以帮助你的身体产生胶原蛋白。
但你怎幺吃红薯也很重要，相比于普通的炸薯条，红薯薯条不是一种健康的选择。"这真的取决于它们是如何熟的。"凯丽甘斯，另一个纽约的注册营养师、饮食的作者说。"如果他们是油炸的，那就不要选择了，你还是吃薯条吧。"尝试做一些烤地瓜代替薯条，你得到了营养却不会获得不健康的脂肪。
2、浆果中的抗氧化剂能修复你的皮肤，甚至可能让你的大脑年轻。
花青素，抗氧化，让很多浆果拥有醒目的颜色，他们也可以保护你的皮肤免受紫外线的伤害。Middleberg说："草莓也是二氧化硅的良好来源，一个重要的微量矿物质有助于皮肤和结缔组织的健康。"
最重要的是，塔夫茨大学和马里兰大学的研究人员发现，用蓝莓和草莓喂食老鼠两个多月，然后利用辐射加速老化后，老鼠的大脑中有毒素与其他老鼠相比水平较低。这项研究的首席研究员说："尝试这些红，白，蓝浆果的酸奶冰棍，他们甜但是很健康。"
3、豆类中的蛋白质和纤维改善你的皮肤，减少炎症和提高你的心脏健康。
甘斯说："一般来说豆子都是超有益得的。"它们全是蛋白，纤维和B族维生素，所有这些都对你的身体有好处。蛋白质和纤维有益于你的心脏健康，B族维生素可以减少皮肤发炎。
虽然不同种类的豆子有不同类型的特殊的营养物质，只要继续吃你喜欢的就可以。"不过，我不是说吃豆泥，这可能是高脂肪。相反，吃起来平淡，比如墨西哥式煎蛋。"
4、燕麦也充满了改善皮肤的B族维生素。
甘斯说："我是燕麦片的倡导者。"燕麦包含了许多重要的营养成分，其中有B族维生素，纤维和蛋白质。这些B族维生素非常适合你的皮肤，头发和指甲，而且他们也更能深入滋养你的神经系统。纤维有助于保持你的消化系统，而蛋白质保持你的能量水平了。
不过，甘斯补充说："我并不是说含有调味精的速溶燕麦片，试试没有包装的新鲜燕麦。"
5、牛奶可以补充你的维生素D。
我们的身体需要的维生素D，这是我们通常会通过晒太阳太阳得到，这样我们就可以吸收钙，维持良好的骨骼健康。此外，根据2007年英国的一项研究，更高水平的维生素D还可以提高我们的细胞DNA的健康，减缓老化过程，并防止与年龄有关的疾病。
甘斯说："你真的只需要阳光，每天10分钟便满足您对维生素D的需求。"但对某些人来说，特别是在冬天，即使那10分钟可能是很难得到的。在这些情况下，甘斯建议喝牛奶，因以补充维生素D。
6、咖喱粉可避免有毒的脑细胞的生长，防止老年痴獃。
咖喱在印度长期以来一直被用来治疗多种疾病，包括乳腺癌，肝脏疾病和痔疮，最近的研究表明它也可能防止老年痴呆症。2001年，研究人员在加州大学洛杉矶分校发现，姜黄素——咖喱化合物降低小鼠某些毒素与大脑修改模型阿尔茨海默氏症的影响，得出的结论，"这印度香料成分表明可以预防阿尔茨海默氏。"
试试这些简单的烤咖喱鹰嘴豆，它配备了大量的健康蛋白质和纤维了。
7、沙丁鱼和凤尾鱼含有健脑的ω-3脂肪酸。
根据2014年1月的研究，随着你的年龄的增长，消耗更多的omega-3脂肪酸的饮食会使大脑反应减慢。从亚得里亚海或从太平洋寻得的沙丁鱼欧洲凤尾鱼，含有大量的的ω-3脂肪酸。
8、可可降低心脏疾病的风险，预防糖尿病和癌症 - 但仔细选择你的巧克力是必不可少的。
并非所有的巧克力都是健康的，但合适的实际上可以改善你的健康。纯可可是非常健康的。在库纳印第安人关闭巴拿马海岸的研究中，科学将人口的较低的高血压和心脑血管疾病（尽管他们的体重和盐的高摄入量）发病率归因于高的可可摄入量——美国普通人消耗的10倍以上。
然而，这些科学家们还画了可可库纳之间的区别-。用干的新摘的可可豆，只只一点甜味剂-和高度加工的商用巧克力制成，已失去了它的健康性。Middleberg说："你要寻找的是含75％以上的可可的粉，粒，或巧克力。因为越多可可，糖和填料越少越好。"吃可可粒是最好的，如果你喜欢的苦味，或者尝试使这些原料可可、坚果、浆果和松露。
9、健康的脂肪如橄榄油、坚果油可以降低你的心脏病发作、中风和心血管疾病死亡的风险。
并非所有的脂肪都是坏的！有些种类甚至可以帮助你活得更长。在五年近7500参加者的研究中，哈佛大学的研究人员发现，在参与者中，食用额外的特级初榨橄榄油或额外的混合坚果油的中风，心脏发作的死亡人数低。"减少是十分明显的。"哈佛健康刊物的负责人安东尼•科马罗夫博士写到。
坚果和橄榄油都容易纳入您的饮食。可以用橄榄油炒菜，吃生坚果。然而，Middleberg说："它仍然是很容易过度。"她建议份量限制为1汤匙橄榄油，1盎司坚果，和1-2汤匙坚果黄油。
10、菠菜等绿叶蔬菜可以提高你的能量，让你的骨骼强壮，并保护您的眼睛。
看起来没什幺是菠菜不能做的。美国验光协会的研究表明，这些小小的叶子充满了铁元素，维生素K，以及营养素的叶黄素和玉米黄质。铁将提高你的能量，并增加你的肌肉，而维生素K可以增加你的骨骼密度，防止骨折和骨质疏松症。叶黄素和玉米黄质让你的视网膜，吸收有害光线才可以伤害你的视力，并降低像白内障和老年性黄斑变性的慢性眼疾的风险。
把菠菜添加到您的饮食是很容易的，因为你可以吃生的或熟的，煮约一分钟，你可以把它扔进菜里在它甚至没有被列为一种成分的时候。
为了得到脂溶性维生素K的全部好处，一定要与一些脂肪吃它，像橄榄油或奶酪，让你的身体能够吸收它。尝试将它放在这样一个蛋饼里。
11、适量摄入红酒可以改善心血管健康，可以预防癌症，甚至可能有助于治疗如阿尔茨海默和帕金森氏病。
红酒爱好者的好消息：一晚上一杯红酒可以改善你的心血管健康。
根据从加州大学戴维斯分校的研究中，红葡萄"皮和籽"抗氧化剂可以降低生产的LDL（坏）胆固醇，增加高密度脂蛋白（好）胆固醇，降低血液凝固。其他研究也发现，在葡萄皮的抗氧化剂白藜芦醇可以防止肿瘤的发展，以及帮助你的身体产生神经细胞，这可能有助于治疗神经系统疾病，如阿尔茨海默氏症和帕金森氏。
加州大学戴维斯分校的研究人员讲，选择干燥（少甜）红葡萄酒有最大的健康益处。Middleberg说："如果你不喝酒，我不建议你开始只是为了得到健康的影响。吃葡萄会给出同样的好处。"
最后不要忘了："更重要的是这些抗衰老食物之外的东西，这就是为什幺睡眠，运动和减轻压力，是非常重要的。"
