一道清淡爽口的解腻海鲜汤,过年喝它更健康。 一定要看小贴士哦。
-需要材料-
海味王生鱼片100克
糯米丸子几个
水磨年糕125克(一条)
黑木耳几片
冻柿子一个
豆腐200克
香葱适量
盐一点点
香油适量
多味调料适量
-步骤-
1
海味王生鱼片洗净备用
2
糯米丸子(我的菜谱里有糯米丸子的制作)。
3
年糕切片
4
豆腐切小块
5
黑木耳泡发洗净备用
6
冻柿子去皮切块(也可以用新鲜柿子)
7
烧开水把年糕片烫一下
8
把豆腐也烫一下(烫过的豆腐更滑嫩)。
9
烫好的豆腐
10
开锅后先放生鱼片
11
在放冻柿子
12
加一点点香油
13
一次把年糕,黑木耳,豆腐放进锅里烧开。
14
最后加糯米丸子烧开
15
加一勺多味调料(可以自己调制:椒盐,鸡精,胡椒粉)。
16
最后尝一下口味,淡了就加一点点盐(根据个人口味)加葱碎出锅。
盛一碗,嗮一嗮。
-小贴士-
1,这道汤清淡爽口,营养美味,是过年少不了的一道解腻汤。
2,糯米丸子可以用其他丸子代替,生鱼片也可以用虾仁代替,可以根据个人口味。
3,糯米丸子的制作在我的菜谱里可以找到。多味调料也可以根据个人口味调制。
有问题可以留言,我们来共同探讨美食,谢谢关注。