经常听到很多糖友们无奈的说，在选择食物上，这不能吃那不能碰。而水果和蔬菜又是我们满足每天的营养需求所必须的，应该如何选择呢？
首先说一下水果，大部分水果含糖，糖友们在血糖控制平稳时，可以选择低GI的水果来吃。比如苹果、梨、柑橘、樱桃等；少吃甚至不吃中高GI的水果，比如红枣葡萄，香蕉、甜瓜等。低血糖指数的水果，有助于保持血糖稳定，
在两餐中间吃水果，而不是在餐后立即吃水果。这样能有效避免一次摄入过多的碳水化合物使胰腺负担过重。吃水果的数量，最好控制在每天150克左右。
其次说一下蔬菜，黄瓜中含有的葡萄糖苷果糖是不参与一般的糖类物质在体内的代谢，一般不会对血糖产生影响。维生素C、维生素B族维生素E、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等人体所需要的营养素含量也较高。芹菜含有十分丰富的膳食纤维与维生素，对于糖人们来说很有益。芹菜中富含钾元素与维生素K，适合三高人群食用。莲藕，洋葱也是适合糖友食用的。
