红烧肉沙盖鸡蛋拌汤是一道十分鲜美的美食，因为这道美食我是随意搭配的，所以名字就叫这个，搭配做起来味道也真不错，快来看看我是这么做的吧！
食材：米饭、西红柿、鸡蛋、土豆、豆腐、葱、姜、蒜，红绿小米椒、小油菜、香菜、红烧肉
步骤：
1、将米饭与白面粉搅拌均匀放置5分钟，削土豆切条，切好葱姜蒜小米椒备用小油菜掰开洗干净斜切俩片，西红柿切细条。
2、将少许菜籽油倒入锅中，放入红烧肉，葱姜蒜小米椒爆香，放入土豆条翻炒至变色，金黄，倒入西红柿继续翻炒出红汤，倒入沙盖再炒，放适量盐，五香粉，鸡精，老醋，后倒入适量水烧开。
3、放入小油菜，豆腐条，鸡蛋打碎，放置在漏勺煮成糖心蛋捞出，在放入一颗，漂成丝絮状，接着将拌好的米饭一点一点用筷子扒拉进去。
4、煮开及吃，美味的红烧肉沙盖鸡蛋拌汤就做好了，太美味了，一次吃俩碗都吃不够。
