大家都知道，吃粗粮好处多，不仅可以降低心血管疾病、糖尿病的发病率，还能养胃通便，因此很多家长把粗粮当成孩子食谱里重要的一环，不仅隔三差五就吃杂粮粥、蒸紫薯、磨杂粮豆浆，甚至还用粗粮代替主食。
殊不知，这样迷信粗粮，也会对孩子的身体造成危害。
粗粮的健康，就在于其拥有丰富的膳食纤维，然而正是因为其富含膳食纤维，所以非常容易让孩子有饱腹感。孩子吃了粗粮很快就饱了，会影响其他新鲜蔬果、鱼肉蛋奶的摄入量，造成营养摄取不均衡。此外过量的食用粗粮，也会因其富含膳食纤维而导致消化困难，让孩子觉得上腹满胀，从而影响食欲。
粗粮吃太多，胃病找上门如果粗粮过度摄取，孩子的消化系统本来就未发育完全，很容易造成食物堆积导致不适。比如胃酸反流，病因之一就是因为胃里食物堆积，裹着胃酸反流到食管内。这样不仅会导致孩子反酸、厌食，还可能会对食管黏膜产生损害，感到胃部泛潮、灼热感等。
虽然各年龄段的人都有可能会因为食用过多粗粮而导致反酸，但孩子表达能力弱，不能很好表达这种并非疼痛的不舒服的感受，很多孩子就因此延误了病情。
迷信吃粗粮，肥胖找上门吃粗粮其实并不能降低血糖，粗粮和细粮中的糖分和能量几乎等量。只是粗粮中含有更多的膳食纤维，能够减慢消化速度，也能使食物中的糖分释放变得不如细粮那么快和猛烈。
而迷信吃粗粮能够控制血糖、血脂且老少皆宜的人，往往平时吃饭才吃一小碗，但是吃粗粮时不仅要吃到饱，还会额外多吃一些。
孩子咀嚼功能没有成人发达，粗粮的口感又比较粗糙，为了孩子更喜欢、更方便的吃粗粮，很多家长会把粗粮加工成各种点心，或者熬成杂粮粥，磨碎做成饮品，甚至是用油煎炸等等不同的烹饪方式。
其实这样不仅额外添加了许多油、糖、面粉等，粗粮中的淀粉也会糊化，糖分析出，膳食纤维也会受到破坏，其优点就完全被破坏了。
粗粮适当的摄入，的确对人体有益，从小培养孩子吃粗粮是为孩子未来的健康打下基础。但是，吃粗粮要适量，不能盲目迷信吃粗粮而用粗粮替代主食。此外，吃粗粮最好的烹饪方式，还是蒸着吃，否则将粗粮细做后，营养流失，吃粗粮也没有意义啦！
