营养是维持生命的物质基础，食物中的养分称为营养素。人体需要的营养素约有50种，归纳起来分七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。不同的营养素在人体中的作用不同，相互不能替代。因此，食物应该多样化。从食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需求要达到平衡，既不缺乏，也不过剩，我们称为合理的营养。营养缺乏和营养过剩引起的疾病都是营养不合理的后果，对身体都是十分有害的，特别是肥胖的人更要注意。
腹部是由许多肌肉组成，平时的活动就很少。而东方人的脂肪特别容易囤积在下半身，如果吃得太多又不运动，肚腩更易形成。而一旦长出了赘肉，缺乏锻炼和饮食的不注意会使肚腩肉长期盘踞，难以消除，形成恶性循环。
节食减肥，容易出现的问题之一是，身体因为吸收不到足够的营养，以及强烈的饥饿感，令身体反而更加快速地囤积脂肪。因此，为了避免感到饥饿和营养不够，这些食物你不妨多吃一点。
木瓜是很好的减肥秘方！木瓜也被称为乳瓜，含有丰富的胡萝卜素、纤维和大量的消化酶和维生素，具有分解脂肪的效果，对减肥和美容也有很好的效果。选择新鲜成熟的木瓜，去皮，去核，切成块状，加入鲜牛奶，放入搅拌机搅拌，再加上少许蜂蜜，搅拌完后便可以食用。
绿豆芽含有丰富的维生素和氨基酸，可以促进新陈代谢，加速脂肪分解。绿豆芽丰富的纤维素，有助于排出体内堆积毒素，瘦小腹必备食物。
冬瓜本来就含有丰富的水分，冬瓜减肥主要针对的是刮油脂、消除水肿，利尿，持续喝1-2个月，就能有效消除脸部甚至身体的水肿现象。对瘦脸和减肥瘦身效果非常的好。玉米减肥效果也很好，玉米含有丰富的膳食纤维，可以分解和减少体内脂肪的吸收，对减肥能起很大的帮助作用。
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柠檬所含的柠檬酸，能促进人体快速消耗热量，避免其转化为脂肪，再加上，它也是促进肠道代谢的好帮手，同样能起到减肚子的绝佳效果。
红薯叶是属于一种特别健康的食物，它的含热量极低，因此减肥的时候吃它是不会长胖的，而且红薯叶中还含有膳食纤维、维生素B群，所以吃它还能够有效的促进促进脂肪燃烧，从而达到良好的排毒作用。
苦芥麦是一种粗粮食物，泡茶喝，口感清香，尤其对于肥胖者来说可以消除体内的脂肪，体内的油脂走了体重也会慢慢的下降。
肚子上是最容易堆积赘肉的地方，也是最容易影响你身体曲线的地方，如果你不消灭掉肚子上的赘肉，你就会变成一个圆滚滚的水桶喔！那么今天我们就开始针对腹部赘肉来瘦腹部吧！
