今天介绍一款懒人版肉饼蒸饭，非常适合时间紧张但又不愿意随便将就的妈妈，营养也很全面。
鸡蛋和猪肉能提供丰富的蛋白质，还是宝宝重要的补铁、补钙、补锌食物，且易消化吸收；蔬菜选用了胡萝卜、香菇和小青菜，含有丰富的维A、维C、B族维生素。
关于这道辅食
菜名：肉饼蛋蒸饭
月龄：适合12M+宝宝
食材：里脊肉100g、熟米饭50g、蛋清1个、胡萝卜20g、香菇1朵、鸡蛋1个、玉米淀粉5g、青菜2片
工具：菜刀、菜板、蒸锅、油刷、勺子、盘子
制作步骤
1、准备好食材
2、香菇切碎
3、里脊肉切块剁成泥
4、肉泥中加入蛋清、香菇碎和玉米淀粉，搅拌均匀
5、取一个干净的容器，容器内部均匀的刷上薄薄的食用油
PS：如果有硅油纸的话，只要在容器底部垫一张硅油纸就可以了
6、倒入肉泥，抹平表面，放上蒸锅大火蒸20分钟
7、胡萝卜切碎
8、青菜切碎
9、将胡萝卜碎、青菜碎加入熟米饭中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
10、猪肉蒸20分钟时，关火加入蛋糊
PS：这个步骤时要关火后再操作，以免被水蒸气烫着手
11、盖上盘子，继续用大火蒸15分钟
12、稍稍冷却后，用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模
13、完成咯~
辅食小知识
Q：有湿疹（过敏）的孩子如何添加辅食？
A：1岁之内的孩子，特别是目前患有湿疹的孩子不应添加牛奶和相关食品，如：鸡蛋蛋白、带壳的海鲜、大豆、花生等容易引发孩子过敏的食物。
湿疹的孩子要晚些（至少8个月）才能开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受，就要坚决停掉。黄豆浆不能给1岁以内的孩子喝，这样可能会加重过敏——湿疹。
