天气渐暖，外面渐渐开始有了春暖花开的味道，家里还有些腊肉、腊猪蹄什么的馋的我啊，今天就把猪蹄做了，猪蹄含有丰富的胶原质，女生多吃猪蹄不仅美容还丰胸呢！而且猪蹄也是很多吃货们的最爱，不仅口感一流，也不会很肥腻！特别是将猪蹄搭配白萝卜一起烹调，白萝卜可以将猪蹄变得更加口感清爽。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E等成分，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，可促进毛皮生长，对预防治疗冠心病、脑血管病起到改善作用。
食材
主料：猪蹄1000克、萝卜1000克
辅料：.姜、蒜、青蒜、红辣椒、黄辣椒、八角、胡椒粉、米酒、耗油、盐
做法步骤
1.买回来的猪蹄洗干净焯水，在加姜、料酒、盐一起蒸三十分钟左右，萝卜削皮切片，红辣椒和蒜都切丁，青蒜切成小段
2.热锅倒油，放萝卜炒到软了，放黄辣椒、蒜、盐、八角，放猪蹄、耗油调色
3.加水漫过猪蹄，大火煮开，小火炖煮收汁，等汤收到只要三分之一时放红辣椒、青蒜、胡椒粉，翻炒均匀出锅
适应人群
一般人都可以食用
老人、妇女、失血者的食疗佳品
烹饪贴士
1.萝卜不要与人参一起食用
